Mayoreo

Venta al por mayor

Fuimos profesionales restauranteros y sabemos la importancia de que el abastecimiento de los ingredientes se realice con integridad y honrando a las personas que están detrás. Nuestro programa de venta al por mayor es para restaurantes, tortillerías y minoristas interesados en maíz criollo, masa harina de maíz criollo y otros ingredientes de origen único.

 

Para más información, consulte nuestro Guía del mayorista .

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50 libras

Harina de maíz nixtamalizado de molienda fina, elaborada con maíz criollo azul de origen único procedente de nuestros socios agricultores de México. La misma receta de nuestras bolsas de 1 kg.


Rica en antocianinas (los mismos antioxidantes que le dan el color azul a los arándanos); notas de sabor a maíz dulce terroso, fuerte color azul.

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50 libras

Harina de maíz nixtamalizado de molienda fina, elaborada a partir de un único origen Maíz Blanco Criollo procedente de nuestros socios agricultores de México. La misma receta que nuestras bolsas de 1 kg.


Almidón ligero y harinoso para una tortilla infladita; no absorbe mucho aceite al freírla; sabor a maíz concentrado y decadente.

Molinito es el primer molino de este tipo creado para uso profesional y doméstico, construido con componentes totalmente de acero inoxidable que responden directamente a las exigencias y limitaciones espaciales de la cocina de trabajo. Es ligero, ágil y eficiente. 

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55 libras
El olotillo es un caballo de batalla que produce una masa equilibrada, sin importar la aplicación final; contiene un almidón ligero y harinoso para una tortilla de mesa mullida y un cuerpo lo suficientemente denso para hacer perfectas tostadas, totopos y tortillas de receta (es decir, tortillas para enchiladas, enfrijoladas, etc.) que no absorben el exceso de aceite al freírse.
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55 libras
Sencillamente, los frijoles negros más sabrosas que hemos probado nunca. Todo lo que te gusta de este alimento básico, pero más completo y profundo en todos los sentidos. Lleva el nombre de la comunidad indígena Chatino de Tiltepec, ubicada en la región costera de Oaxaca, donde se cultivan y cosechan estos deliciosos frijoles.
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CAJA DE 10 (2.2LB C/U)

Harina de maíz nixtamalizado de molienda fina, elaborada a partir de un único origen Maíz Azul Criollo procedente de nuestros socios agricultores de México.

Rico en antocianinas (los mismos antioxidantes que hacen azules a los arándanos); notas de sabor a maíz dulce terroso.

Puede enviarse por separado de los pedidos de palés. 

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CAJA DE 10 (2.2LB C/U)

Nuestro éxito de ventas Maiz Rojo Criollo Masa Harina es una harina de maíz nixtamalizado molido fino. Su profundo sabor y rico color provienen del maíz rojo de origen único maíz criollo, que se cuece, se seca lentamente y se muele a la perfección en pequeños lotes. Se obtiene una masa de un llamativo color rosa cálido con un sabor y una textura excepcionales. Nunca modificada genéticamente. Siempre sin gluten.

Puede enviarse por separado de los pedidos de palés.