Venta al por mayor
Como antiguos profesionales de restaurantes, conocemos la importancia de obtener ingredientes con integridad y honrar a las personas que los respaldan. Nuestro programa mayorista es para restaurantes, tortillerías y minoristas interesados en maíz tradicional, masa harina tradicional y otros deliciosos ingredientes de origen único.
Para obtener más información, consulte nuestra Guía al por mayor .
Harina de maíz nixtamalizado finamente molida, elaborada a partir de maíz azul autóctono de origen único procedente de nuestros socios agricultores en México. La misma receta que nuestras bolsas de 1kg.
Rico en antocianinas (los mismos antioxidantes que hacen que los arándanos sean azules); notas de cata de maíz dulce terroso, color azul intenso.
Harina de maíz nixtamalizado finamente molida, hecha de maíz blanco autóctono de un solo origen procedente de nuestros socios agricultores en México. Misma receta que nuestras bolsas de 1 kg.
Almidón ligero y harinoso para una tortilla de mesa acolchada; no absorbe mucho aceite cuando se fríe; Sabor a maíz concentrado y decadente.
Molinito es el primer molino de este tipo creado para uso profesional y doméstico, construido completamente con componentes de acero inoxidable que responden directamente a las demandas y limitaciones espaciales de la cocina en funcionamiento. Es ligero, ágil y elegantemente eficiente.
Harina de maíz nixtamalizado finamente molida, elaborada a partir de maíz azul autóctono de origen único procedente de nuestros socios agricultores en México.
Rico en antocianinas (los mismos antioxidantes que hacen que los arándanos sean azules); notas de cata de maíz dulce terroso.
Puede enviarse por separado de los pedidos de palés.
Nuestro maíz rojo Heirloom Masa Harina más vendido es una harina de maíz nixtamalizado finamente molida. Su profundo sabor y rico color provienen del maíz rojo tradicional de un solo origen, que se cocina, se seca lentamente y se muele a la perfección en pequeños lotes. Produce una llamativa masa de color rosa cálido con un sabor y una textura excepcionales. Nunca modificado genéticamente. Siempre sin gluten.
Puede enviarse por separado de los pedidos de palés.