Las modificaciones en los pedidos se pueden realizar a través de la plataforma de autoservicio que encontrarás en el correo electrónico de confirmación del pedido, hasta 30 minutos después de haber realizado el pedido.

Todos los pedidos se envían directamente a nuestro almacén para comenzar su tramitación. Por este motivo, no podemos realizar ningún cambio una vez que haya finalizado el plazo de 30 minutos. 

Ten en cuenta que, si por cualquier motivo es necesario reenviar tu pedido, solo podremos reenviarlo a la dirección de envío original. 

Ofrecemos ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 125 ¤*.

Tenga en cuenta que esto solo está disponible para pedidos con envío dentro de los Estados Unidos contiguos y no incluye productos al por mayor ni productos Tortilla Masters.

• Los pedidos de entre 100 $ y 125 $ se envían con una tarifa plana de 12 $.
• Los pedidos inferiores a 99,99 $ se envían con tarifa plana de 16,25 $.

*Los artículos al por mayor (masa harina de 50 lb y bolsas de frijoles/maíz de 55 lb) se envían por una tarifa fija de 42,50 $ dentro de los Estados Unidos continentales, o se pueden añadir a un pedido de palés para envío de carga/LTL. Las cajas de masa harina al por mayor se envían por una tarifa fija de 25 $.

Lo sentimos, pero en este momento no podemos ofrecer servicios de tramitación o envío de pedidos urgentes. 

Nuestro equipo gestiona los pedidos de lunes a viernes y la preparación del pedido puede tardar hasta 3 días laborables. Una vez en tránsito, la mayoría de los pedidos tardan entre 3 y 5 días laborables en llegar, dependiendo de la ubicación, la empresa de transporte y las condiciones meteorológicas. Una vez que se envíe tu pedido, recibirás un correo electrónico generado automáticamente con tu número de seguimiento (¿no lo ves? ¡Comprueba la carpeta de correo no deseado!).

Gracias por su pedido. A veces nuestros correos electrónicos de confirmación de pedido quedan atrapados en tus filtros de spam (añádenos a tu lista de contactos para evitarlo). Por favor, comprueba tu carpeta de spam y envíanos un correo electrónico a shop@masienda.com si sigues sin ver tu confirmación.

Esperamos que esté encantado con sus suministros Masienda. Si no es así, consulte nuestra Política de devoluciones.

Las devoluciones pueden tramitarse aquí o por correo electrónico a shop@masienda.com con su número de pedido y el motivo de la devolución. 

Nuestro equipo de Atención al Cliente le ayudará lo antes posible. Tenga en cuenta que nuestro equipo trabaja de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 PT.

Pago+ Protección gratuita de devoluciones y envíos

Las devoluciones gratuitas y la protección de envío gratuito están disponibles en el momento de la compra a través de Checkout+. Si decides no participar en Checkout+, se te aplicará una tarifa de envío y manipulación de 12 $ por devoluciones y cambios.

Tenga en cuenta que Checkout+ no se aplica a artículos al por mayor, artículos de segunda mano, artículos abiertos o usados, ni alimentos e ingredientes.

¿Ya ha comprado Checkout+?

Consulte el correo electrónico de Seel para obtener instrucciones sobre reclamaciones de envío o envíe una devolución a través de nuestro portal aquí.

Por «envío a granel» se entiende todos los pedidos que se envían en un palé. Los pedidos de 8 o más sacos de maíz, alubias o harina de maíz se envían en un palé.

Los pedidos de envío a granel requieren que estés presente en el momento de la entrega. Una vez que se haya tramitado tu envío, nuestro equipo de venta al por mayor se pondrá en contacto contigo para facilitarte los datos del transportista y un plazo de entrega estimado. El servicio de plataforma elevadora se incluye automáticamente en cada envío, pero ten en cuenta que el conductor no es responsable de trasladar el palé hasta la ubicación que desees. 

Tenemos equipos a ambos lados de la frontera, en EE.UU. y México. Nuestra sede se encuentra en Los Ángeles, California.

Por el momento, no podemos tramitar pedidos internacionales.

Nota: Aunque algunos clientes pueden optar por enviar el paquete a un agente de transporte, si su pedido requiere un reenvío por cualquier motivo, solo podremos reenviarlo a la dirección de envío nacional original.

Consulte nuestra Guía del mayorista para conocer los pormenores de los pedidos directos o a través de un distribuidor.

Los segundos son los proverbiales restos de la camada. Son artículos que, a pesar de ser nuevos, contienen una o varias imperfecciones que los hacen invendibles a precio completo, desde totopos en la pintura o la piedra hasta una caja exterior aplastada. En lugar de deshacernos de ellos, preferimos encontrarles un buen hogar con los propietarios adecuados, aquellos que están dispuestos a cambiar una imperfección por un gran descuento. Todos los segundos son venta final.

Lamentablemente, no. Los productos están en cajas en nuestro almacén y sería casi imposible desembalarlos y fotografiarlos todos. Así que tendrá que aceptar un cierto elemento de misterio. Hemos intentado ilustrar algunos ejemplos de lo que puede esperar en las galerías de imágenes de cada página de producto, y esperamos que le resulte útil.

Nuestro equipo ha revisado los productos de segunda calidad para garantizar que todos funcionen correctamente, aunque puedan presentar pequeños defectos estéticos que no justifican el precio completo. ¡Qué original! ¿Aún no estás satisfecho? Envíanos un mensaje a info@masienda.com y haremos todo lo posible por solucionarlo.

La preparación del pedido puede tardar hasta 3 días laborables. Una vez en tránsito, la mayoría de los pedidos tardan entre 3 y 5 días laborables en llegar, dependiendo de la ubicación, la empresa de transporte y las condiciones meteorológicas. Cuando se envíe tu pedido, recibirás un correo electrónico generado automáticamente con tu número de seguimiento (¿no lo ves? ¡Comprueba la carpeta de correo no deseado!).

Las cantidades son limitadas y varían según el artículo. Si le has echado el ojo a un producto y estás interesado en comprar el segundo, te recomendamos que lo compres cuanto antes, porque una vez que se agotan, ¡se agotan!

Lamentablemente, todos los segundos están disponibles por orden de llegada. No podemos retener ni reservar ningún producto.

Los artículos de segunda mano se enviarán con una tarifa fija de 16,25 $ y NO se benefician del envío gratuito para pedidos superiores a 125 $. 

Si tu compra incluye artículos a precio normal, se aplicarán nuestras tarifas de envío habituales para dichos artículos (envío gratuito a partir de 125 $; 16,25 $ de gastos de envío para compras inferiores a 125 $).

Los artículos a precio normal (por ejemplo, una prensa para tortillas a precio normal, masa, alubias, etc.) se enviarán junto con los artículos de segunda calidad. No obstante, si tu compra incluye artículos a precio normal, se aplicarán nuestras tarifas de envío habituales para dichos artículos (envío gratuito a partir de 125 $; 16,25 $ de gastos de envío para pedidos inferiores a 125 $).

Ya no ofrecemos la recogida en tienda, ya que todo nuestro stock se envía desde nuestros centros de distribución. Lamentamos las molestias.

Rocía cada lado de la tortilla con un poco de agua antes de calentarla en un comal o plancha caliente, y déjala reposar en un calentador de tortillas. Mira este vídeo para obtener más consejos.

Tanto si las cocinas congeladas como si están descongeladas, nuestra recomendación es la misma: frota cada lado de la tortilla con un poco de agua y colócala en un comal o en una sartén antiadherente a fuego medio. Calienta bien cada lado y, a continuación, déjala reposar en un calentador de tortillas. 

¿Te apetecen unas tostadas? Deja las tortillas en el comal, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén crujientes.

Las tortillas se conservan en el frigorífico hasta 14 días desde la fecha de descongelación, y hasta 2 años en el congelador. Tenga en cuenta las fechas de caducidad que aparecen en el envase, que pueden haber sido aplicadas por el supermercado.

Nuestras tortillas de harina ecológicas cuentan con certificación ecológica y están libres de transgénicos, ¡y se elaboran sin conservantes ni aditivos! Dado que contienen harina de trigo ecológica, no son sin gluten.

Desde 2014, nuestro objetivo ha sido compartir la experiencia de degustar la comida mexicana en su forma más natural. Por el camino, nos enamoramos de las tortillas de harina al estilo de Sonora y quisimos ofrecer a nuestros clientes una tortilla tierna y suave, elaborada con tan solo unos pocos ingredientes de alta calidad, sin conservantes y con un sabor tan bueno como el de las caseras. Sabemos que en muchos hogares hay quienes prefieren las de maíz y quienes las de harina —incluida la nuestra— y queríamos ofrecer a nuestros clientes y a nuestras familias una opción tan deliciosa, sencilla y satisfactoria como las tortillas de maíz que llevamos más de una década perfeccionando.

Si las tortillas están congeladas, descongélalas primero (lo ideal es dejarlas toda la noche en la nevera) y, a continuación, sepáralas con cuidado. Precalienta una sartén seca o un comal a fuego medio-alto y calienta cada tortilla hasta que el primer lado quede completamente opaco (unos 45 segundos); a continuación, dale la vuelta y cocínala a tu gusto, hasta que aparezcan burbujas. Si te gustan las tortillas más tostadas, dale la vuelta una vez más. Envuelve las tortillas en un paño de cocina limpio o mételas en un calentador de tortillas hasta que estén listas para servir. 

Una vez descongeladas, recomendamos consumir nuestras tortillas de harina ecológicas en un plazo de 16 días. Si decides congelarlas, se conservan en buen estado hasta un año a partir de la fecha de compra.

La mayoría de nuestros agricultores son pequeños agricultores de subsistencia (y no tienen certificación ecológica). No podemos garantizar al 100% que no se utilicen pesticidas en la red de 2.000 agricultores. Sin embargo, siempre fomentamos y damos prioridad a la compra a agricultores que utilicen prácticas ecológicas regenerativas.

Nuestra Masa Harina Maíz Nativo no contiene gluten. Producimos la harina de masa en una instalación dedicada a los productos de maíz (donde ninguno de los 8 principales alérgenos están presentes) y los únicos ingredientes en el producto son el maíz, el agua y la cal culinaria. No disponemos de una declaración o certificación de terceros sobre la instalación en general, pero los productos están 100% libres de cualquiera de los 8 alérgenos principales, incluido el gluten.

Además, nuestros socios agricultores no cultivan ni procesan el trigo, la cebada o el centeno en las mismas parcelas ni en las mismas instalaciones. 

*Nota: Masienda x Hayden Flour Mills Tortilla Flour Blend (Maíz y Trigo) es una colaboración especial que fue producida con 50% de Masa de Maíz Blanco Heirloom + 50% de Harina de Trigo Heritage Sonoran y se hace en una instalación separada de nuestra línea de masa sin trigo. Contiene gluten. 

Aunque nuestra masa harina se elabora en unas instalaciones que solo producen harinas, actualmente no cuenta con certificación kosher. 

Cada bolsa de masa de 2.2 libras hace 84 tortillas de 6".

Para la Masa Harina Maíz Nativo de Masienda, recomendamos consumirla antes de la fecha de caducidad recomendada, sin embargo, su bajo contenido de humedad debería mantener la masa estable durante períodos más largos. Si lo desea, puede conservarla en el frigorífico o en el congelador.

La mayoría de nuestros agricultores son pequeños productores de subsistencia (y no están certificados como orgánicos). No podemos garantizar al 100% que no se utilice algo (por ejemplo, pesticidas) dentro de la red de 2.000 agricultores. Sin embargo, siempre fomentamos y damos prioridad a la compra a los productores que utilizan prácticas orgánicas regenerativas.

Para su almacenamiento, creemos que lo mejor es un recipiente hermético, ya que podría durar años en condiciones frescas y secas sin que se produzcan plagas. El maíz no se pone rancio y no necesita ser refrigerado (pero la refrigeración o la congelación podrían prolongar la vida útil como medida de protección contra posibles plagas en la despensa).

Para obtener los mejores resultados, caliente su comal sobre una estufa de gas o una llama viva. El comal no es compatible de forma fiable con los quemadores de inducción o las estufas eléctricas y puede deformarse durante su uso o provocar una cocción desigual y la decoloración de la superficie. Tenga en cuenta que no se aceptan devoluciones de comales que se utilicen en cocinas eléctricas o de inducción. 

Al igual que una sartén de hierro fundido, el comal requiere ser sazonado antes de su uso. Echa un vistazo a nuestro sencillo vídeo Cómo sazonar el comal Made In x Masienda aquí. Cera para sazonar Made In disponible en Masienda.com.

Uso y cuidados: Para un resumen detallado de cómo sazonar y limpiar el comal, echa un vistazo a este artículo de nuestro blog.

Para lavar después de su uso, evite el jabón y utilice en su lugar un cepillo bajo el grifo o simplemente limpie con una toalla de papel (preferible, si los residuos son ligeros). Secar bien y seguir sazonando hasta que la pátina de Comal esté completamente desarrollada.

Dado que la masa bien hidratada puede estar húmeda y pegajosa, no debe aplicarse directamente sobre la prensa; tendrá que utilizar forros de plástico. Un buen forro fino, como el nuestro, también hará que el proceso de retirar la masa sea más fácil y rápido. Su prensa para tortillas viene con un juego de forros personalizados de Masienda - tienen el tamaño perfecto y se despegan fácilmente de la masa. También puede utilizar una bolsa fina de supermercado, o en caso de apuro, bolsas Ziplock funcionan, pero tienen una mayor tendencia a pegarse a la masa.

Después del uso, limpie la prensa con un trapo seco. Si requiere una limpieza más profunda, pase un trapo ligeramente húmedo, asegurándose de secarla completamente después. La pintura puede desgastarse en las zonas de alto contacto después de un uso prolongado, y la humedad creará óxido.

Debido a la naturaleza artesanal de la Prensa para Tortillas Masienda, es normal que las patas sean ligeramente desiguales. Todas las prensas pueden tener un pequeño bamboleo. (Puedes colocar una toalla debajo para ayudar a que no se mueva y no arañe ninguna superficie sobre la que esté).

¡Es muy fácil! Echa un vistazo a esta publicación con instrucciones sobre cómo utilizar tu prensa para tortillas para hacer tortillas.

Sazonar su molcajete puede ayudar a deshacerse de cualquier arenilla o impureza en la superficie. También creará un sello que hará que el molcajete sea más fácil de limpiar. Comience añadiendo aproximadamente 1/2 taza de arroz blanco crudo a Tazón. Utilizando la mayor superficie posible de Tazón, muela el arroz hasta convertirlo en un polvo áspero. Deseche el polvo, enjuague el molcajete y repita el proceso hasta que el polvo de arroz resultante mantenga su color original sin ningún tinte grisáceo. Coloque una toalla debajo del molcajete durante su uso para evitar rayar la superficie de la mesa o encimera.

Lávelo a mano en agua tibia para limpiarlo, utilizando un cepillo de cocina para fregar cualquier alimento que quede atrapado en las ranuras del Tazón y del tejolote (mortero). No utilices jabón, ya que el residuo jabonoso quedaría atrapado en las ranuras, provocando la formación de bacterias. Limpia el exceso de agua de la superficie y deja que el molcajete se seque al aire.

Debido a la naturaleza artesanal de cada pieza, puede haber variaciones e imperfecciones naturales y únicas en el color y la porosidad del basalto. Un verdadero testimonio de la propia naturaleza, también pueden aparecer trozos de lava enfriada (que aparecen como cuarzo dentro de cada losa de basalto). Enrique llama a estas piezas corazón de piedra y estos elementos sorpresa se consideran especialmente apreciados dentro de la comunidad de canteros.

Nuestro queso Oaxaca procede de Queso Campesino, una quesería mexicano-estadounidense familiar de tercera generación de Colorado. Todo el queso se elabora con leche entera de vacas no tratadas con hormonas rBST. Se elabora con cuajo vegetal, por lo que es apto para vegetarianos.

Trabajamos con nuestro socio de producción para abastecernos de carnes sin antibióticos procedentes de proveedores de confianza de todo Estados Unidos.

Aunque utilizamos ingredientes no modificados genéticamente, aún no hemos realizado la verificación no modificada genéticamente para Masienda Quesadillas.

Nuestras quesadillas no se elaboran en instalaciones sin gluten, pero nuestro socio de producción sigue las Buenas Prácticas de Fabricación para separar los productos, limpiar a fondo el equipo y minimizar el riesgo de contaminación cruzada.

No. Nuestras quesadillas se elaboran sin aceites de ningún tipo (incluidos los aceites de semillas). Mantenemos las cosas simples y tradicionales, utilizando sólo ingredientes sanos para asegurarse de obtener la mejor calidad y sabor.

Al igual que los deportes, la política y la religión, la salsa es una cuestión de elección personal :) ¡así que dejaremos el maridaje a tu elección! Pero para dar un contrapunto a la riqueza del queso Oaxaca de leche entera, nos encanta la acidez brillante de la salsa verde o la complejidad ahumada de una salsa tatemada.

Nuestras quesadillas estarán disponibles en todos los mercados Whole Foods de todo el país, y estamos trabajando activamente para llegar a otros minoristas de todo el país. Consulta nuestra página Encuéntranos para ver una lista actualizada de tiendas.

¡Sí! Hay un montón de deliciosas recetas a base de plantas en Vitamina T (te encantará especialmente el capítulo Tostadas).

Todavía no.

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