Harina de maíz nixtamalizado finamente molida, elaborada a partir de maíz azul autóctono de origen único procedente de nuestros socios agricultores en México.

Rico en antocianinas (los mismos antioxidantes que hacen que los arándanos sean azules); notas de cata de maíz dulce terroso.

Puede enviarse por separado de los pedidos de palés.