Ha llegado la temporada de la carne asada: ¡encendamos la parrilla! Desde untuosos tacos de tuétano y picaña hasta un perfecto pollo al carbón y la mejora del elote que no sabías que necesitabas.

Pollo al Carbón

Este pollo a la parrilla de influencia yucateca es jugoso, con un toque de dulzor y acidez, la cantidad justa de picante y un beso de humo, cortesía de la parrilla.

Tacos de Picaña y Tuétano

¿Lo único mejor que un rico y jugoso chuletón de picaña (también conocido como tapa de solomillo)? Servirlo en un taco con tuétano caliente y mantecoso recién salido de la parrilla.

Tacos de Carne Asada

Hay tantas versiones de tacos de carne asada como familias que los preparan, pero a nosotros nos gusta infusionar nuestra arrachera con un adobo picante y cítrico. Para una versión más sencilla, con sal y pimienta, echa un vistazo a la receta de ArnieTex.

Pinchos Al Pastor

Recrea los sabores de los tacos al pastor en la parrilla ensartando muslos de pollo en brochetas, al estilo kebab. No te olvides de la piña, la cebolla picada y el cilantro.

Elote con Tajín Casero

Una versión molida a mano de Tajín, la mezcla de chile agrio, salado y picante, eleva todo, desde el elote asado a la sandía hasta el borde de su margarita.

Consejos de ArnieTex

¿Busca orientación para la parrilla? ArnieTex, el maestro de la barbacoa por excelencia, le ayudará.