Incluye una bolsa de cada uno de los siguientes productos:
• Masa Taquera
• Masa Harina de maíz blanco
• Masa Harina de maíz azul
• Masa Harina de maíz amarillo
Paquete de Masa Harina 'La Familia'
¡Ahora con Masa Taquera!
Aquí está todo el equipo. «La Familia» es una colección de cuatro variedades de nuestra harina de maíz nixtamalizada: blanca, amarilla, azul y nuestra nueva Masa Taquera. Su intenso sabor y sus vivos colores provienen del maíz sin OMG cultivado en México, que luego se cuece, se seca y se muele finamente en pequeños lotes. Hacer masa es tan fácil como mezclar una taza de masa harina con una taza de agua. Disfruta de tortillas caseras calientes en cuestión de minutos.
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Fabricado en México
Gran Regalo
Sin OMG
Sin gluten
Presentamos: Masa Taquera
Presentamos: Masa Taquera
Este pack incluye una masa totalmente nueva, y creemos que te va a encantar. Elaborada en México con solo dos ingredientes —maíz sin OMG y agua alcalina—, esta masa de estilo capitalino, con un pH elevado, tiene un sabor tradicional en el que destaca el nixtamal, que recuerda a las tortillas recién hechas de una tortillería. Es la masa más fácil de trabajar que hemos elaborado nunca, perfecta tanto para principiantes como para taqueros experimentados. Intenta que no te salga un bocadillo con esto, te retamos.
Más información
El taco pasa al siguiente nivel
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Creemos que la tortilla es lo que hace que un taco sea un taco. Has puesto tanto amor y esmero en tus ingredientes y rellenos —recorriendo el mercado en busca de los ingredientes más frescos, pasando horas guisando la carne, encurtiendo cebollas y triturando la salsa— ¿por qué servir el fruto de tu trabajo sobre una tortilla mediocre? Una vez que hayas probado a envolver esos rellenos en una tortilla artesanal, esponjosa y rebosante de sabor a maíz fresco, te costará volver a las tortillas compradas en la tienda.
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la diferencia entre la masa taquera y la harina Maíz Nativo ?
La Masa Taquera tiene un sabor más marcado a nixtamal, lo que le da ese clásico sabor de tortillería. Debido a su alta alcalinidad, da lugar a tortillas de color amarillo dorado (aunque estén hechas con maíz blanco) y es un poco más fácil de trabajar: es muy maleable y resistente, ideal para tacos. ¡Es casi imposible que no se hinchen! Nuestra Maíz Nativo Harina Maíz Nativo está disponible en una gama de colores y tiene un sabor más marcado a maíz con una textura delicada. Es ideal cuando se busca ese sabor distintivo a maíz en las tortillas o se utiliza para recetas como tamales o repostería sin gluten.
La harinaMaíz Nativo es una opción ideal si te interesa un perfil de sabor matizado, buscas una variedad de colores o tienes pensado hornear o preparar tamales. En cuanto a las tortillas, nos encanta la Masa Taquera por su facilidad de uso, su consistencia y su sabor nostálgico.
¿Las cuatro masas son libres de transgénicos? ¿Son ecológicas?
Sí, las cuatro masas son libres de transgénicos. No cuentan con certificación ecológica.
¿La masa no contiene gluten?
Tanto nuestra Maíz Nativo Harina» como nuestra «Masa Taquera» no contienen gluten. Producimos la harina de masa en unas instalaciones dedicadas exclusivamente a productos de maíz (donde no está presente ninguno de los 8 alérgenos principales) y los únicos ingredientes del producto son maíz, agua y cal culinaria. No contamos con una certificación o declaración de terceros sobre las instalaciones en su conjunto, pero los productos están 100 % libres de cualquiera de los 8 alérgenos principales, incluido el gluten.
¿Cuántas tortillas puedo hacer con una bolsa de masa?
Cada bolsa de 1 kg Maíz Nativo da para hacer unas 84 tortillas. Con una bolsa de 750 g de masa taquera se pueden hacer unas 60 tortillas.
¿Cuál es la fecha de caducidad de la masa harina del lote «La Familia»?
Tanto en el caso de nuestra Maíz Nativo Harina» Maíz Nativo como de nuestra «Masa Taquera», recomendamos consumirlas antes de la fecha de caducidad indicada (14 meses desde la fecha de producción); no obstante, su bajo contenido en humedad debería permitir que la masa se conserve en buen estado durante más tiempo. Para prolongar su vida útil, puede guardarlas en la nevera o en el congelador.