Sopes Crujientes

Crispy Sopes

Los sopes son una de nuestras formas de masa favoritas y perfectas para fiestas. Estos antojitos (también conocidos como "pequeños caprichos" o aperitivos) son recipientes ideales para cualquier cantidad de coberturas. Mantenlo simple con salsa y queso fresco, o agrega frijoles refritos, lechuga picada y más.

Siempre hemos tostado nuestros sopes en un comal o los hemos disfrutado fritos, pero nuestro amigo Rick Bayless nos presentó este método de freír y estamos enganchados. Produce una base deliciosamente crujiente y un centro fundido sin el desorden de freír.

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