Paquete de Masa 'La Familia'
Paquete de Masa 'La Familia'
Paquete de Masa 'La Familia'
Paquete de Masa 'La Familia'
Paquete de Masa 'La Familia'

Toda la pandilla está aquí. La Familia" es una colección de los cuatro tipos de nuestra Masa Harina de Maíz de Origen Heredado, finamente molida y nixtamalizada: Olotillo blanco de Oaxaca, Cónico azul del Estado de México, Tuxpeño amarillo de Oaxaca y Cónico rojo del Estado de México. 

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Cada bolsa es de 2.2 libras o 1 Kg.
Cada bolsa de masa de 2.2 libras hace 84 tortillas de 6".
Uso+
Para hacer nuestra Masa Harina de Maíz, nixtamalizamos los granos enteros, los secamos lentamente y los molemos finamente en cada lote. El resultado es una Masa Harina increíblemente versátil que pide ser utilizada en tortillas, tostadas, tamales, pupusas y más. Para obtener ideas, consulte nuestro canal de YouTube y nuestro blog.

Saborear el arco iris

Una de las preguntas más comunes que recibimos en Masienda es "¿cuál es la diferencia entre los colores de la masa harina?" Los colores vibrantes de cada tipo de harina de maíz provienen de los pigmentos naturales del maíz. Se puede utilizar cualquier color para cualquier aplicación de la masa, pero hay sutiles diferencias de sabor y textura que se prestan mejor a diferentes tipos de recetas. Además, ciertos colores suelen tener asociaciones regionales basadas en las variedades de maíz históricamente disponibles en la zona. Pero la diversidad de colores es realmente una invitación a explorar y ser creativo: ¿quieres el aspecto brillante de una tortilla clásica? Pruebe con el amarillo. Y si no puedes elegir, no dudes en jugar e incluso mezclar colores.

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