Cómo se fabrica nuestro comal de arcilla

Mujer comprobando la textura de la arcilla seca

Doña Victoria, artesana del barro de la comunidad indígena chatina de Tiltepec, utiliza un proceso centenario para elaborar los tradicionales comales de barro. Recoge arcilla de los alrededores del pueblo. La arcilla se remoja en agua, se hace una pasta y se coloca en moldes hechos a mano. Tras dos días de secado, enciende un fuego en el que cuece cada comal. Los comales se cubren individualmente de ceniza para aislarlos del calor directo y se dejan cocer durante dos horas. Al final del proceso de tres días, se han transformado en comales de arcilla roja terminados.