Comal de Barro Tradicional
Comal de Barro Tradicional
Estos comales tradicionales de barro son elaborados por Doña Victoria, la artesana del barro de la comunidad Chatino de Tiltepec, ubicada en la región de la costa de Oaxaca. El Comal de Barro puede usarse en el fogón o sobre una parrilla, o incluso con fines decorativos. Son objetos únicos y frágiles, por lo que se recomienda manejarlos con cuidado.

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Detalles+
Dimensiones: 13-14″ de diámetro (los tamaños pueden variar debido a la naturaleza artesanal); Peso: 2lb 12oz
Manejar con cuidado
No se recomienda para estufas eléctricas
Debido a la fragilidad en el transporte, este comal se enviará por sí mismo y otros artículos se enviarán por separado.
Uso+
Es importante sazonar el comal antes de usarlo por primera vez. Para sazonar, combine una parte de cal con una parte de agua y aplique la solución uniformemente en toda la superficie del comal. Esto llenará la superficie porosa del comal y evitará que los alimentos se peguen. Deje que se seque al aire y cepille los restos de cal que queden sueltos antes de calentar.
Estos comales son adecuados para su uso sobre fuego abierto o estufas de gas, y no se recomiendan para estufas eléctricas.

Preservar la tradición

Doña Victoria, la artesana del barro de la comunidad indígena chatina de Tiltepec, utiliza un proceso centenario para elaborar comales de barro. Recoge arcilla de los alrededores del pueblo. La arcilla se empapa en agua, se convierte en una pasta y se introduce en moldes hechos a mano. Después de secarse durante dos días completos, enciende un fuego en el que cocina cada comal. Los comales se cubren individualmente con ceniza para aislarlos del calor directo y se dejan cocer durante dos horas. Al final del proceso de 3-4 días, se han transformado en comales de arcilla roja terminados.

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