Masa Harina de Maíz Criollo
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Masa Harina de Maíz Criollo

Nuestra superventas la masa harina se elabora con sólo dos ingredientes: maíz y agua alcalina. Esta masa harina de maíz nixtamalizado finamente molida es perfecta para hacer tortillas (¡sólo hay que añadir agua!), así como tamales, tostadas, pupusas, arepas y mucho más. Su profundo sabor y vibrante color provienen de una sola-origen maíz criollo cultivado en México, que se cuece, se muele y se seca lentamente en pequeños lotes. Nunca modificado genéticamente. Siempre sin gluten.

 

¿Sabías que nuestro Masa Harina de Maíz Criollo blanco y azul se puede comprar en Whole Foods? Encuentra tu tienda más cercana.

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Detalles+
- Ingredientes: No-GMO maíz criollo (premium), trazas de lima
- Cada bolsa es de 2.2 lbs o 1 Kg
- Cada bolsa de 2.2 libras de masa hace 84 tortillas de 6 pulgadas
- Almacenar en un lugar fresco y seco hasta por un año
Uso+
Masa Harina abre todo un mundo de oportunidades culinarias. Para obtener ideas, consulte nuestro canal de YouTube y nuestro blog.
Reseñas destacadas-

Como en casa

Mi esposo es de Oaxaca y hacer tortillas con esta masa lo trae a casa. Siempre anhela una buena tortilla que no ha podido encontrar en la tienda. Estamos muy emocionados de explorar toda la gama de productos y tal vez encontrar una cura para la nostalgia. En la foto, nuestro taco de Birria hecho con Maíz Amarillo Criollo masa.

Lauren H.

Textura y sabor en abundancia.

¡Textura y sabor en abundancia! ¡Wow! ¡Nunca pensé que podría hacer mis propias tortillas! ¡SOoooo delicioso y divertido de hacer!

Lori M.
Más reseñas
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Sin OMG

Maíz criollo de origen único

100% Hecho en México

Sin gluten

Por qué nuestra masa es diferente

Como expertos en masa, estamos construyendo una mejor cadena de suministro desde cero para ofrecer maíz criollo que se cultiva, nixtamaliza y muele en México. Utilizamos el grano entero para preservar sus componentes más sabrosos y nutritivos. El brillo de la masa no sólo es bonito, sino que también refleja los agentes aglutinantes naturales de la masa, que hacen que la masa sea suave y flexible. Por estas razones, es la favorita de algunos de los mejores chefs y restaurantes del mundo. Pero no se fíe de sus palabras (ni de las nuestras). Pruébelo usted mismo: felicidad garantizada.

Más información

El taco pasa al siguiente nivel

Somos de la opinión de que la tortilla hace el taco. Has puesto tanto amor y cuidado en tus ingredientes y rellenos - buscando en el mercado los ingredientes más frescos, pasando horas guisando carne, encurtiendo cebollas y moliendo salsa - ¿por qué servir los frutos de tu trabajo sobre una tortilla mediocre? Una vez que has adoptado la tortilla casera, es difícil volver a la comprada en la tienda.

Cómo hacer tortillas

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Es Masa Harina de Maíz Criollo No OGM? ¿Es ecológico?

La mayoría de nuestros agricultores son pequeños productores de subsistencia (y no están certificados como orgánicos). No podemos garantizar al 100% que no se utilice algo (por ejemplo, pesticidas) dentro de la red de 2.000 agricultores. Sin embargo, siempre fomentamos y damos prioridad a la compra a los productores que utilizan prácticas orgánicas regenerativas.

¿Es Masa Harina de Maíz Criollo sin gluten?

Nuestro Masa Harina de Maíz Criollo no contiene gluten. Producimos la harina de masa en unas instalaciones dedicadas a productos derivados del maíz (donde no está presente ninguno de los 8 alérgenos principales) y los únicos ingredientes del producto son maíz, agua y cal culinaria. No disponemos de una declaración o certificación de terceros sobre la instalación en general, pero los productos están 100% libres de cualquiera de los 8 alérgenos principales, incluido el gluten.

 

Además, nuestros socios agricultores no cultivan ni procesan el trigo, la cebada o el centeno en las mismas parcelas ni en las mismas instalaciones.

¿Cuántas tortillas puedo hacer con una bolsa de Masa Harina de Maíz Criollo?

Cada bolsa de masa de 2.2 libras hace 84 tortillas de 6".

¿Cuál es la caducidad de Masa Harina de Maíz Criollo?

Para la Masienda Masa Harina de Maíz Criollo, recomendamos consumirla antes de la fecha de caducidad recomendada. Sin embargo, su bajo contenido en humedad debería mantener la masa estable durante más tiempo. Si lo desea, puede conservarla en el frigorífico o en el congelador.