Direcciones

1. Añada todos los ingredientes de la masa a un robot de cocina y mézclelos hasta obtener una masa uniforme.

2. Ensarta las brochetas en cada perrito caliente (puede que quieras cortar las brochetas para que quepan horizontalmente en tu sartén).

3. En una sartén grande y alta, como una olla holandesa, caliente el aceite a 350 grados. (Si no tiene termómetro, sumerja el mango de una cuchara de madera en el aceite; si el aceite burbujea alrededor del mango, está suficientemente caliente).

4. Sumerja una salchicha en la masa hasta que quede completamente sumergida. Deje escurrir parte del exceso de masa y deje caer con cuidado el perrito de maíz ensartado en la brocheta en el aceite caliente. (Lo ideal es que la brocheta y el perrito caliente encajen horizontalmente en la sartén.) Repita la operación con otros dos perritos calientes.

5. Cocine los tres primeros perritos de maíz durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando con unas pinzas para que se doren por todos los lados.

6. Transfiera los perritos de maíz cocidos a un plato forrado con papel absorbente y repita la operación con los perritos calientes restantes.

7. Deje reposar los perritos de maíz 2-3 minutos antes de servirlos con ketchup y mostaza.