Galletas con pepitas de chocolate dulces y picantes
Galletas con pepitas de chocolate dulces y picantes
7 de febrero de 2023
Cuando preguntamos a nuestros amigos de Chocolate con diente de leóncon quien colaboramos en nuestro ChampurradoSi querían desarrollar una receta de galletas para San Valentín, no se anduvieron con chiquitas. Su jefe de I+D, Roman, probó varios tipos de galletas (de maíz, con huella de pulgar, tipo magdalena) y se decidió por una inspirada en las galletas de chocolate con chispas de champurrado. Masa Harina de Maíz Criollo Amarillosu Chispas de chocolate 70% Madagascary una mezcla de especias que incluye dos tipos de chile, canela y pimienta de Jamaica. El resultado es masticable, cursi, achocolatado y especiado en todos los sentidos.
