Galletas con pepitas de chocolate dulces y picantes

Galleta con pepitas de chocolate y especias con Masa Harina
Cuando preguntamos a nuestros amigos de Dandelion Chocolate, con los que colaboramos en nuestro Champurrado Mix, si podían elaborar una receta de galletas para San Valentín, no se anduvieron con chiquitas. Su jefe de I+D, Roman, probó varios tipos de galletas (de maíz, con huella de pulgar, tipo magdalena) y dio con una galleta con pepitas de chocolate inspirada en el champurrado, utilizando Masa HarinaMaíz Amarillo Criollo , sus pepitas de chocolate de Madagascar al 70% y una mezcla de especias que incluye dos tipos de chile, canela y pimienta de Jamaica. El resultado es masticable, cursi, achocolatado y especiado en todos los sentidos.
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