Este sedoso pastel de chocolate con champurrado te robará el Día de Acción de Gracias
Este sedoso pastel de chocolate con champurrado te robará el Día de Acción de Gracias
13 de noviembre de 2025
Por Hallie Davison
Cada familia tiene su postre navideño innegociable. En la mía, es la tarta de chocolate, la especialidad de mi marido, una tarta de barro del Mississippi que ha hecho todos los días de Acción de Gracias desde su infancia. Es rico, nostálgico y, sencillamente, sin él, no parecerían las fiestas.
Este año, he decidido aportar un poco de mi propia tradición a la mezcla. Uno de mis placeres invernales favoritos es el champurrado. Lo que más me gusta del champurrado es su moderación. Es goloso, sí -espeso, achocolatado, humeante en la taza-, pero nunca empalagoso. La masa le aporta terrosidad, una especie de base que atempera el azúcar y suaviza el subidón de chocolate. Así que decidí fusionar los dos: su tarta y mi champurrado. El resultado es una mezcla de Mississippi y México que satisface como un buen brownie, pero con sus propias capas de sabores. La tarta ha sido un éxito entre todos, jóvenes y mayores, lo que la convierte en una receta que guardaremos para las próximas Acciones de Gracias.
¿Has hecho esta tarta? Dinos lo que piensas en los comentarios.
