Maíz Heirloom Masa Harina
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Maíz Heirloom Masa Harina

Nuestra masa harina más vendida está hecha con solo dos ingredientes, maíz y agua alcalina. Esta harina de maíz nixtamalizado finamente molida es perfecta para hacer tortillas (¡solo agregue agua!), así como otros platos favoritos como tamales, tostadas, pupusas, arepas y más. Su sabor profundo y su color vibrante provienen del maíz autóctono de origen único cultivado en México, que se cocina, muele y seca lentamente en pequeños lotes. Nunca modificado genéticamente. Siempre sin gluten. 100% hecho en México.

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Detalles+
Ingredientes: Maíz reliquia sin OMG (premium), trazas de lima Cada bolsa es de 2,2 libras o 1 kg. Cada bolsa de masa de 2.2 libras hace 84 tortillas de 6” Almacenar en un lugar fresco y seco hasta por un año.
Uso+
Masa Harina abre todo un mundo de oportunidades culinarias. Para obtener ideas, consulte nuestro canal de YouTube y nuestro blog .
Review Highlights-

Just like home

My husband is from Oaxaca and making tortillas with this masa brings him home. He is always yearning for a good tortilla which he hasn’t been able to find from store bought. We are so excited to explore the whole range of products and maybe find a cure for homesickness. Pictured is our Birria taco made with heirloom yellow corn masa.

Lauren H.

Texture and taste galore!

Texture and taste galore! Wow! I never thought I could make my own tortillas! SOoooo delish and fun to make!

Lori M.
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Non-GMO

Single-Origin Heirloom Corn

100% Made in Mexico

Gluten-Free

Por qué nuestra masa es diferente

Como expertos en masa, estamos construyendo una mejor cadena de suministro desde cero para ofrecer maíz autóctono que se cultiva, nixtamaliza y muele en México. Usamos el grano entero para preservar sus componentes más sabrosos y nutritivos. Está claro por la forma en que brilla la masa: no solo es hermosa, sino que también refleja los agentes aglutinantes naturales de la masa, que hacen que la masa sea suave pero flexible. Por estas razones, es el favorito de algunos de los mejores chefs y restaurantes del mundo. Pero no confíe en su palabra (o la nuestra). Pruébelo usted mismo: felicidad garantizada.

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Bloque de contenido

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Enlace

FAQ

Is Heirloom Corn Masa Harina Non-GMO? Is it Organic?

Our corn (and masa) is all certified Non-GMO.The majority of our farmers are smallholder, subsistence growers (and not certified organic). We are not able to 100% guarantee that something (i.e. pesticide) isn't used within the network of 2,000 farmers. However, we always encourage and prioritize purchasing from growers that use regenerative organic practices.

Is Heirloom Corn Masa Harina Gluten-Free?

Our Heirloom Corn Masa Harina is gluten-free. We produce the masa flour in a facility dedicated to corn products (where none of the 8 major allergens are present) and the only ingredients in the product are corn, water, and culinary lime. We do not have a third-party claim or certification on the facility overall, but the products are 100% free of any of the 8 major allergens, including gluten.

 

Additionally, our farmer partners do not grow or process wheat, barley, or rye on the same parcels or in the same facility.

How many tortillas can I make with one bag of Heirloom Corn Masa Harina?

Each 2.2 pound bag of masa makes 84 6” tortillas.

What is the shelf life of Heirloom Corn Masa Harina?

For Masienda’s Heirloom Corn Masa Harina, we recommend consuming by the recommended “best by” date. However, its low moisture content should keep the masa shelf stable for longer periods. For additional shelf life, you may also choose to store in the fridge or freezer.