7 de febrero de 2025
Las tetelas -bolsillos triangulares de masa rellenos de cualquier relleno- tienen un aspecto tan impresionante que no creerás lo fáciles que son de hacer.
Puedes rellenarlas de lo que quieras; normalmente son saladas, pero una vez que pruebes esta versión dulce, te darás cuenta de que el cielo es el límite. El sencillo relleno de queso crema y mermelada de fresa combina a la perfección con la tierra ligeramente dulce de la masa harina roja. Cúbralos con fresas maceradas para dar un giro sorprendente a una combinación de sabores clásica.
5 comentarios
¡Hola Christine! Esta receta rinde unas 4 tetelas. Si las vas a guardar crudas, cúbrelas con una toalla húmeda y mételas en la nevera. Deberás usarlas al final del día para evitar que la masa se seque. Si están cocidas, aguantarán unos días en la nevera, pero pueden perder un poco de frescura. Para recalentarlas, caliéntalas en un comal/sartén, salpicándolas con un poco de agua para añadirles humedad.
Hola, una pregunta rápida, ¿cuántos hace esto? Y ¿cuál es la mejor manera de almacenar?
Utiliza masa roja, masa azul y masa blanca para el 4 de julio.
Mezcla masa amarilla y azul para hacer verde y usa verde, blanca y roja para el Cinco de Mayo.
Puedes usar diferentes frutas para combinar con los colores de las masas.
¿Alguien tiene alguna idea para mezclar masas para el carnaval?
¡Hola Ania! Muchas gracias por tu pregunta. El color rosa proviene naturalmente de la masa harina roja, que está hecha de maíz rojo. No se necesitan ingredientes adicionales para el color. Háganos saber si tiene alguna pregunta adicional.
Hola,
Espero que tú y el equipo de Masienda estéis teniendo un buen comienzo de año. Sólo una pregunta, ¿cómo se hace la harina rosa o qué ingrediente tiene para que parezca rosa? Muchas gracias.
Un cordial y afectuoso saludo.