Adivina el ingrediente especial de esta salsa perfecta para fiestas
Adivina el ingrediente especial de esta salsa perfecta para fiestas
1 de mayo de 2024
La salsa borracha, como su nombre indica, es una salsa con alcohol (normalmente cerveza, pero también se puede utilizar mezcal o tequila). Es un acompañamiento perfecto para la carne asada: si te tomas una cerveza mientras asas, ¿por qué no le echas también un poco a la salsa para darle más sabor? Empieza por freír en una sartén los tomatillos, los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles, luego cocínalos a fuego lento con una lata de cerveza (el alcohol se evaporará mientras se cocina, así que esta salsa es apta para que todos la disfruten). Muela en un molcajete o en una licuadora, sólo asegúrese de que quede rústico. Termina con un chorrito de lima y un poco de cilantro fresco y cebolla picada, y ¡prepara la carne a la parrilla y las tortillas frescas!
Esta receta se hizo para nuestro Molcajete Chico; si tiene nuestro Molcajetesi lo desea, puede duplicar la cantidad de cada ingrediente.
