Caliente su noche de semana con chile espesado con masa
Caliente su noche de semana con chile espesado con masa
3 de febrero de 2025
De acuerdo, sabemos que hay muchas escuelas de pensamiento apasionadas cuando se trata de chili: los puristas del Texas Red, el estilo más es más de Cincinnati, e incluso esos locos de Springfield que lo llaman chili con dos eles. En lo que a nosotros respecta, cada chili es perfecto a su manera, excepto si es demasiado fino.
Por eso hemos dado con este truco (nada menos que de la Pioneer Woman) para espesar el chili utilizando masa harina. Evita el sabor harinoso y los grumos de espesar con harina de trigo, e imparte un sutil y delicioso sabor a maíz. Haz una pasta rápida y mézclala al final, dejando que haga su trabajo durante unos diez minutos, y deja que tu familia o los invitados a la fiesta de la Superbowl juzguen.
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