Direcciones

1. Mezclar los ingredientes húmedos (mantequilla derretida y huevos, excepto la cucharada de mantequilla sin derretir).

2. En un Tazón separado , mezclar los ingredientes secos (harina a través de bicarbonato de sodio, saltarse la masa).

3. Divida los ingredientes secos a partes iguales en dos cuencos y añada la masa amarilla a uno y la azul al otro, mezclando hasta que se incorporen.

4. Añadir la mitad de la mezcla húmeda a cada Tazón, mezclando hasta que no queden grumos.

5. Pon tu Ooni en la posición más baja y precalienta durante 30 minutos con una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas dentro. Si usas un horno, precalienta con la sartén dentro a 425 grados.

6. Transcurridos 30 minutos, retire la sartén y añada la cucharada de mantequilla sin derretir, removiendo para cubrir la superficie.

7. Vierta 1/4 de la cantidad total de la masa amarilla en la sartén, luego 1/4 de la azul, repitiendo con colores alternos hasta terminar la masa. Arrastre un palillo o palillo de dientes en líneas rectas desde la parte superior a la parte inferior de la sartén, trabajando de izquierda a derecha, para crear un efecto de mármol.

8. Instrucciones Ooni: Hornear durante 15-20 minutos, girando la sartén 180 grados después de 10 minutos para evitar que se dore más por un lado.

9. Instrucciones para el horno: Hornear durante 20-25 minutos.

10. Compruebe el punto de cocción moviendo el molde; si la masa deja de sacudirse, está hecha. Dejar enfriar durante al menos 5 minutos antes de cortar en porciones o cuadrados.