Ensalada de Nopales de Alexa Soto
Ensalada de Nopales de Alexa Soto
17 de julio de 2023
Julio Chef en Residencia de Masienda Alexa Soto joins us for another delicious, plant-based installment, this time for a refreshing salad made with nopales, or cactus paddles. Alexa treats the nopales by "cooking" them in coarse sea salt to remove their sliminess, retaining the beautiful bright green color with plenty of crunch. Served atop a tostada with sliced avocado, this is the light lunch we want to be eating all summer long.
Todos los comentarios
¡Hola Ana! Sí, puedes usar sal Kosher en lugar de sal gruesa.
Hola,
La receta parece deliciosa. Podemos usar sal Kosher normal en lugar de sal marina gruesa?
Gracias,
Ana
¡Yum! Yo estaba confundido por un segundo porque se menciona la cocción en el video, pero la receta que aparece no cocinar con calor. ¡Así que la cocción es sin calor y hace referencia a la salazón, bueno saberlo!