Estas 'Thumbprints' de maíz son perfectas para tu caja de galletas navideñas

Mayra Sibrian es el propietario de Seattle, WA's Selva Central de Mercancíasuna panadería pop-up inspirada en sus raíces mexicanas y salvadoreñas. Su pan dulce se basa en ingredientes tradicionales y naturales, de origen local, con la intención de dar a la comunidad Latinx / e un sabor de casa y la introducción de su cultura a los que no están familiarizados. Antes de abrir Selva Central Goods, Mayra trabajó en restaurantes y panaderías por todo el sur de California, Seattle y apareció en "Sugar Rush" de Netflix y "Big Time Bake" de Food Network.

Mayra Sibrian

Sus galletas inspiradas en el atole son una versión de las clásicas galletas con forma de pulgar (llevan nuestro Masa Harina de Maíz Amarillo Criollo  así como harina de maíz más gruesa para un estudio de la textura del maíz), y se preparan rápidamente. Apúntelas para hornear galletas durante las fiestas.

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