Champurrado Arroz con Leche
Champurrado Arroz con Leche
17 de enero de 2024
Por Miguel Guerrero
Un recuerdo entrañable de mi infancia es cuando escapaba de los fríos inviernos de Chicago y viajaba a Guadalajara con mi madre y mis hermanos, quedándome a dormir en casa de nuestra abuela. Como muchas abuelas, a nuestra llegada nos expresaba su amor cocinando, y una de esas delicias era el arroz con leche. En los años en los que no podemos volver a Guadalajara en invierno, mi madre y yo mantenemos esa tradición preparando una tanda de arroz con leche juntas. Este año, decidimos ser creativos y mezclar el arroz con leche con el champurrado, un atole de chocolate y canela. La guarnición depende de ti: a nosotros nos gustan las nueces picadas, las pasas y, a veces, incluso el chocolate negro picado. No olvides espolvorear un poco más de Champurrado Mix por encima para darle un toque extra de chocolate.
