7 de agosto de 2024
Por Miguel Guerrero
El caldo de pollo es reconfortante haga el tiempo que haga. Mi madre tenía la manía de prepararlo incluso en plena ola de calor. Se empieza cociendo a fuego lento el pollo con ajo, laurel y cebolla para crear un caldo rico en sabor. Añade tus verduras favoritas, como zanahorias, patatas, calabacín y maíz.
He añadido un toque opcional a la receta original de mi madre (una pequeña rebelión que le da un toque extra): una salsa rápida de licuadora que se revuelve en la olla junto con las verduras. Ya sabes, ¡por si quieres sudar un poco más!
12 comentarios
Muchas gracias por la receta. Espero que mi caldo quede delicioso 😋
¡¡¡Estaba delicioso!!! ¡Gracias!
¡Qué sopa tan buena!... Me recuerda a cuando era un joven camarero en un restaurante mexicano... El cocinero era un mexicano con mucha experiencia... ¡Siempre me buscaba para que probara su caldo de pollo!
Esto tiene una pinta tan deliciosa... Me recuerda a mi infancia en Indio, California. Muchísimas gracias por la receta. Estoy deseando dominarla. El vídeo también era fabuloso; y me encantó la canción que sonaba... Me emocionó hasta las lágrimas. Te da esa preciosa sensación de «volver a casa». ❤️
¡Lo preparé la semana pasada y quedó delicioso! Nos alcanzó para que 4 personas lo disfrutaran durante 3 días.
Excelente receta, estaría bien. Que subas más recetas. ¡
Gracias.
¡Hola, Isabel! Puedes encontrar recetas de enchiladas al horno aquí, donde encontrarás las instrucciones para hornearlas.
https://masienda.com/es/blogs/learn/summer-corn-enchiladas-suizas
https://masienda.com/blogs/learn/butternut-squash-enchiladas
¿Cuánto tiempo tardan en hacerse unas enchiladas de pollo en el horno?
Se ve rico es casi como el que yo preparo, muchas gracias por su receta. Un consejo yo primero pongo el agua a hervir depues pongo el pollo asi no se hace espuma por ensima.
Se ve buena la voy a probar, buen dia