Impresione a sus invitados con este plato único de Pescado a la Veracruzana
Impresione a sus invitados con este plato único de Pescado a la Veracruzana
6 de agosto de 2025
Nos vamos al Golfo con este clásico veracruzano, un plato especial con pescado escalfado en una salsa de tomate salada y sabrosa. El pargo entero (curado rápidamente en lima y sal) es tradicional, pero no dude en sustituirlo por filetes de pargo, bacalao o cualquier pescado blanco escamoso. Es el tipo de plato que parece especial sin esforzarse demasiado. Sírvalo directamente de la sartén con tortillas calientes o sobre arroz, y no olvide una bebida fría. Esto es un sol en una sartén.
