Prepara las lentejas al estilo «carne en su jugo»
Prepara las lentejas al estilo «carne en su jugo»
18 de febrero de 2026
Si creciste comiendo carne en su jugo, ya conoces el placer de un Tazón caliente y caldoso, Tazón en proteínas y aderezado con salsa y humo. Esta versión sustituye la carne de res por lentejas tiernas que absorben todo el sabor sin resultar pesadas. La verdadera magia está en la salsa verde: tomatillos, serrano, ajo, cilantro y los condimentos justos mezclados en algo brillante y profundamente sabroso. El tocino le da riqueza, pero puedes omitirlo si quieres que sea vegetariano. Es acogedor, nostálgico y perfecto para una olla entre semana que sabe como si hubiera estado cocinando a fuego lento toda la tarde.
