Pesca de Chacales con Arpón en Oaxaca (Crawfish)
Pesca de Chacales con Arpón en Oaxaca (Crawfish)
![Pesca de Chacales con Arpón en Oaxaca (Crawfish)](http://masienda.com/es/cdn/shop/articles/Masienda_HJ_May_8-9_chacales_iguana_corozo-11_2000x.jpg?v=1687555659)
23 de junio de 2023
Es temporada de lluvias en la costa de Oaxaca, donde Celerino Cruz Mendoza lleva cuarenta años cazando chacales (langostas) con un arpón fabricado con una goma elástica y un arpón de metal. El señor Cele rastrea y conserva las cuevas donde viven los chacales para poder volver año tras año a capturarlos y venderlos en el pueblo, reservando siempre una buena cantidad para que su mujer los prepare asados en un comal o hervidos en un delicado caldo.
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