Pesca de Chacales con Arpón en Oaxaca (Crawfish)

Pesca de Chacales con Arpón en Oaxaca (Crawfish)

Es temporada de lluvias en la costa de Oaxaca, donde Celerino Cruz Mendoza lleva cuarenta años cazando chacales (langostas) con un arpón fabricado con una goma elástica y un arpón de metal. El señor Cele rastrea y conserva las cuevas donde viven los chacales para poder volver año tras año a capturarlos y venderlos en el pueblo, reservando siempre una buena cantidad para que su mujer los prepare asados en un comal o hervidos en un delicado caldo.

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