Panecillos de pan de elote sin gluten para cualquier momento
Panecillos de pan de elote sin gluten para cualquier momento
18 de septiembre de 2024
El Pan de Elote es una delicia súper sencilla hecha con maíz fresco y sólo un puñado de ingredientes. La mezcla de granos de maíz con leche condensada azucarada le da ese equilibrio perfecto de dulzor rico y cremoso, mientras que la masa harina profundiza el sabor del maíz y hace que estos panecillos sean totalmente libres de gluten.
La masa se prepara en un abrir y cerrar de ojos: batir, mezclar y hornear. ¿No tiene masa? No hay problema. También puedes usar harina AP normal con resultados similares). ¿Te gusta la textura extra? Reserva algunos granos de maíz enteros para añadirlos a la masa antes de hornear. Haz estas magdalenas y tendrás el tentempié perfecto para cualquier momento. Para un capricho extra, sírvelos calientes con una bola de helado o un chorrito de miel.
Todos los comentarios
¡Hola L.Lozano! ¡Gracias por compartir tus ajustes con nosotros! Estaremos encantados de que nos cuentes cualquier nuevo retoque que hagas. Aquí está el enlace a una de nuestras entradas del blog pupusa con un video: https://masienda.com/blogs/learn/make-perfect-pupusas-with-karla-vasquez-of-salvisoul. ¡Ya nos contarás qué tal te ha ido!
Hice esto, aunque utilicé leche condensada de coco dulce orgánica en lugar de la normal. Ha quedado delicioso. Voy a seguir retocando esta receta para experimentar con la sartén salada. Gracias por publicar esto. Me encanta la masienda. Espero que publiques videos de pupusas.
¡Hola Gil! Esta receta rinde 12 deliciosos muffins. ¡Feliz horneado!
Hola Yiannis, ¡gracias por la idea! Estos muffins no son salados, pero definitivamente están en el lado menos dulce, por lo que funcionarían bien con chile o frijoles rojos y arroz. Nos encanta la idea de añadir jalapeños, ¡muy buena idea!
Me encantaría una versión salada de esta receta ... algo para ir con mi chili o frijoles rojos y arroz, que tal vez algunos jalapeños podrían encontrar su camino en.