Panecillos de pan de elote sin gluten para cualquier momento
Panecillos de pan de elote sin gluten para cualquier momento
18 de septiembre de 2024
El Pan de Elote es una delicia súper sencilla hecha con maíz fresco y sólo un puñado de ingredientes. La mezcla de granos de maíz con leche condensada azucarada le da ese equilibrio perfecto de dulzor rico y cremoso, mientras que la masa harina profundiza el sabor del maíz y hace que estos panecillos sean totalmente libres de gluten.
La masa se prepara en un abrir y cerrar de ojos: batir, mezclar y hornear. ¿No tiene masa? No hay problema. También puedes usar harina AP normal con resultados similares). ¿Te gusta la textura extra? Reserva algunos granos de maíz enteros para añadirlos a la masa antes de hornear. Haz estas magdalenas y tendrás el tentempié perfecto para cualquier momento. Para un capricho extra, sírvelos calientes con una bola de helado o un chorrito de miel.
Todos los comentarios
¡Hola Gil! Esta receta rinde 12 deliciosos muffins. ¡Feliz horneado!
Hola Yiannis, ¡gracias por la idea! Estos muffins no son salados, pero definitivamente están en el lado menos dulce, por lo que funcionarían bien con chile o frijoles rojos y arroz. Nos encanta la idea de añadir jalapeños, ¡muy buena idea!
Me encantaría una versión salada de esta receta ... algo para ir con mi chili o frijoles rojos y arroz, que tal vez algunos jalapeños podrían encontrar su camino en.
YUMMMMM! Perfect anytime, but especially for autumn <3
Gracias por esta receta.
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