Churros de Masa con Azúcar de Hibisco
Churros de Masa con Azúcar de Hibisco
21 de marzo de 2023
El clásico postre frito se renueva sin gluten con masa harina y una deliciosa cobertura de azúcar de jengibre de hibisco, gracias a Teresa Finney, que dirige At Heart Panaderia, una micropanadería de Atlanta, Georgia, que se centra en el pan dulce.
Si te preocupa poner la masa de churros directamente en el aceite caliente, aquí tienes un truco: pon los churros en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino que quepa antes en el congelador. Puedes incluso darles forma de corazón. A continuación, enfríe los churros durante 30 minutos, o hasta que se hayan endurecido y pueda cogerlos fácilmente con la mano, antes de introducirlos suavemente en el aceite. El azúcar de canela es esencial para los churros, pero esta cobertura de azúcar de jengibre y hibisco añade acidez y especias.
Si te preocupa poner la masa de churros directamente en el aceite caliente, aquí tienes un truco: pon los churros en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino que quepa antes en el congelador. Puedes incluso darles forma de corazón. A continuación, enfríe los churros durante 30 minutos, o hasta que se hayan endurecido y pueda cogerlos fácilmente con la mano, antes de introducirlos suavemente en el aceite. El azúcar de canela es esencial para los churros, pero esta cobertura de azúcar de jengibre y hibisco añade acidez y especias.
