Ensalada de Nopales de Alexa Soto
Ensalada de Nopales de Alexa Soto
17 de julio de 2023
Julio Chef en Residencia de Masienda Alexa Soto se une a nosotros para otra deliciosa entrega a base de plantas, esta vez para una refrescante ensalada hecha con nopales, o paletas de cactus. Alexa trata los nopales "cocinándolos" en sal marina gruesa para eliminar su viscosidad, conservando el hermoso color verde brillante con un montón de crujiente. Servido sobre una tostada con rebanadas de aguacate, este es el almuerzo ligero que queremos estar comiendo todo el verano.
Todos los comentarios
¡Hola Ana! Sí, puedes usar sal Kosher en lugar de sal gruesa.
Hola,
La receta parece deliciosa. Podemos usar sal Kosher normal en lugar de sal marina gruesa?
Gracias,
Ana
¡Yum! Yo estaba confundido por un segundo porque se menciona la cocción en el video, pero la receta que aparece no cocinar con calor. ¡Así que la cocción es sin calor y hace referencia a la salazón, bueno saberlo!