Ensalada de Nopales de Alexa Soto

Ensalada de Nopales de Alexa Soto
Julio Chef en Residencia de Masienda Alexa Soto se une a nosotros para otra deliciosa entrega a base de plantas, esta vez para una refrescante ensalada hecha con nopales, o paletas de cactus. Alexa trata los nopales "cocinándolos" en sal marina gruesa para eliminar su viscosidad, conservando el hermoso color verde brillante con un montón de crujiente. Servido sobre una tostada con rebanadas de aguacate, este es el almuerzo ligero que queremos estar comiendo todo el verano.

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