Prepare caldo de pollo todo el año
Prepare caldo de pollo todo el año
7 de agosto de 2024
Por Miguel Guerrero
El caldo de pollo es reconfortante haga el tiempo que haga. Mi madre tenía la manía de prepararlo incluso en plena ola de calor. Se empieza cociendo a fuego lento el pollo con ajo, laurel y cebolla para crear un caldo rico en sabor. Añade tus verduras favoritas, como zanahorias, patatas, calabacín y maíz.
He añadido un toque opcional a la receta original de mi madre (una pequeña rebelión que le da un toque extra): una salsa rápida de licuadora que se revuelve en la olla junto con las verduras. Ya sabes, ¡por si quieres sudar un poco más!
Todos los comentarios
¡Qué bueno! Casi me salto la parte opcional de la salsa porque mi madre no la hace así. Pero me alegro de no habérmela saltado, estaba delicioso y el plato sabe igual que el caldo de mi madre. ¡La próxima vez, voy a añadir Chayote! Esto también hace tanta comida, proporcionó alrededor de 8 porciones - comí toda la semana ;)