Molinito
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Molinito

Molinito es el primer molino de este tipo creado para uso profesional y doméstico, construido con componentes totalmente de acero inoxidable que responden directamente a las exigencias y limitaciones espaciales de la cocina de trabajo. Es ligero, ágil y eficiente. 

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Detalles+
Los compradores de Molinito reciben un 15% de descuento en todas las compras de sacos de 55 libras de maíz criollo a través de nuestro descuento del Club Molinito.

- Materiales de superficie: Acero inoxidable 304
- Motor: 1 HP, 110-127 Voltios
- Piedras: 5" (Dos juegos incluidos, 8lbs. por par)
- Capacidad de producción: 45-50 lbs/hr
- Peso del Molinito: 92 lbs
- Peso de envío: 143 lbs (se envía en un palé)
- Dimensiones de la unidad Molinito: 26.5″ (l) x 14.5″ (w) x 18″ (h)
Uso+
Piense en Molinito como una Vitamix o un Robot Coupe con una variedad aún más amplia de funciones; sobre todo, hace posible una masa excelente, lo que los otros no pueden. Además, se puede utilizar para hacer moles, harinas y pastas de especias y chiles.
Reseñas destacadas-

Esta máquina es una revelación

Esta máquina es una revelación para nuestra cocina. Es compacta, fácil de limpiar y da un producto mejor que el que dábamos con una picadora anterior. Jorge y su equipo han respondido rápidamente a cualquier pregunta. Definitivamente la recomendaría tanto para uso comercial como privado.

Andre L.

Excelente en general

Estamos muy contentos con nuestro Molinito. Es muy robusto y muy intuitivo de usar. Los videos tutoriales son super útiles y bien hechos, y estábamos en funcionamiento en cuestión de minutos. Masienda nos ayudó muchísimo con nuestro complicado envío internacional. Gran producto, gran servicio, incluso mejor masa de la que podríamos haber soñado.

Stefano
Más reseñas

La creación de Molinito

Cuando iniciamos Masienda en 2014, nos dimos cuenta de que muchos cocineros en los Estados Unidos solo tenían acceso a maíz transgénico que era, pues, insípido, por no hablar de la falta de nutrición. Construimos una cadena de valor donde no la había. Poco después, nos dimos cuenta de que otro impedimento para el éxito en cuanto a masa era la falta de acceso a equipos de molienda. Desde que existe la industria de la masa en EE.UU., los molinos se han diseñado para fábricas a gran escala: la mayoría son más grandes que un refrigerador. Así que creamos Molinito. Hoy en día, más personas pueden participar directamente en el histórico rito de la elaboración de la masa con nixtamal fresco.

LEER LA GUÍA DE GRANO-A-MASA

Bebé pandémico

Esta es la historia de cómo un hambre de tortillas de maíz frescas, un reinicio pandémico y un pequeño Molinito que podría dar a luz a uno de los nuevos destinos gastronómicos más tentadores de Brooklyn: For All Things Good. Vea la historia de Matt Diaz en nuestra serie documental ganadora del premio James Beard, Masienda Presents.

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