Kit CORNucopia | Esenciales para Tortillas de Maíz Caseras | #1 de #7
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Kit CORNucopia | Esenciales para las tortillas de maíz caseras
Kit 'CORNucopia'

Este generoso paquete contiene todo menos las tortillas. Con un libro MASA, nuestra Masa Harina Maíz Nativo finamente molida, la prensa para tortillas más vendida, el Comal Masienda x Made In Seasoned y una bolsa de algodón orgánico para calentar tortillas, tienes todas las herramientas que necesitas para hacer tortillas frescas y sabrosas y mucho más en casa. 

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Detalles+
- Prensa de tortillas en Blanco
- Libro MASA
- 2 x 2.2lb bolsas Maíz Nativo Masa Harina (blanco y azul)
- Comal de Acero al Carbón Sazonado Made In x Masienda
- Bolsa Calienta Tortillas de Algodón en Arena
Uso+
Hacer deliciosas tortillas caseras nunca ha sido tan fácil, gracias a este set de herramientas y a nuestra Masa Harina Maíz Nativo . Para saber más sobre cómo utilizar la masa harina para tortillas, consulta nuestro blog y nuestra serie de recetas en YouTube.
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Ah, el legendario hojaldre de la tortilla. El inflado es para la tortilla lo que la miga es para el pan: una señal de que su creación será aireada, ligera y siempre húmeda. Esto es posible gracias a la humedad atrapada que se une al calor. La humedad se atrapa dorando rápidamente una ligera corteza en ambos lados de la tortilla, creando una bolsa de vapor. A medida que aumenta la presión, se expande como un globo. Para perfeccionar el hojaldre, deberá centrarse en la humedad suficiente para crear el vapor, la cantidad correcta de compresión uniforme (nuestra prensa para tortillas más vendida le ayudará a conseguirlo) y la temperatura. Sin calor, no hay inflado.

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