Ingredientes: No GMO maíz criollo (premium), trazas de cal
Cada bolsa pesa 50 lbs.
Almacenar en un lugar fresco y seco hasta un año.
Masa Harina de Maíz Criollo Azul
50 libras
-Harina de maíz nixtamalizado de molienda fina, elaborada con maíz criollo azul de origen único procedente de nuestros socios agricultores de México. La misma receta de nuestras bolsas de 1 kg.
Rica en antocianinas (los mismos antioxidantes que le dan el color azul a los arándanos); notas de sabor a maíz dulce terroso, fuerte color azul.
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Azul brillante
Azul brillante
Nuestra Masa Harina de Maíz Azul Heirloom tiene un sabor dulce, a nuez y a tierra, y hace tortillas suaves como almohadas (o sopes, tlacoyos, pan de maíz o incluso tortitas) con un tono azul intenso. Esta variedad tiene todos los beneficios nutricionales de nuestros otros colores de nixtamalizados Masa Harina de Maíz Criollo, como fibra, magnesio, calcio y niacina (vitamina B3). Además, obtiene su color brillante de las antocianinas, colorantes naturales con propiedades antioxidantes como las que se encuentran en los arándanos.