Procedente de una comunidad agrícola del Estado de México, el cacahuazintle es la estrella del pozole en todo México. Con un almidón suave y harinoso y granos de gran tamaño, se convierte en una hermosa y abundante adición a cualquier guiso o sopa de maíz. Nuestro maíz aún no ha sido nixtamalizado, así que asegúrese de procesarlo según su receta.