Harina de masa de maíz blanco (sin OMG)
$85.50
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Harina de masa de maíz blanco (sin OMG)
50 libras
$85.50
Masa harina elaborada con maíz blanco nixtamalizado no transgénico.
Molienda fina-media, perfecta para tortillas, tamales, sopes, pupusas, tortitas y mucho más.
Detalles + -
• Ingredientes: Maíz sin OMG, trazas de lima
• 50 libras por saco
• Conservar en un lugar fresco y seco
• 50 libras por saco
• Conservar en un lugar fresco y seco
Uso + -
• Para todas las recetas que llevan masa y sustitutos sin gluten para repostería.
• Para ver tutoriales y consejos prácticos, echa un vistazo a nuestro canal de YouTube y a nuestro blog.
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la diferencia entre la harina de masa sin OMG y la masa taquera?
La harina de masa sin OMG tiene un sabor ligeramente más marcado a maíz, con una textura delicada y una masa final de color blanco. Es ideal para preparaciones como los tamales o la repostería sin gluten, así como para las tortillas.
La masa taquera tiene un sabor más marcado a nixtamal, lo que le da ese clásico sabor a tortillería. Debido a su alta alcalinidad, da lugar a tortillas de color amarillo dorado (aunque estén hechas con maíz blanco) y es un poco más fácil de trabajar: es muy maleable y resistente, ideal para tacos. ¡Es casi imposible que no se hinchen!
¿De dónde es el maíz?
La harina de masa de maíz blanco para todo uso se elabora con maíz blanco no transgénico cultivado comercialmente en EE. UU.