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Vitamina T - Portada
Vitamina T: Tu dosis diaria de tacos, tortas, tamales y más clásicos de la comida callejera mexicana | PRE-ORDER

PRE-ORDEN: DISPONIBLE EL 7 DE ABRIL DE 2026

Vitamina T toma su nombre de la expresión coloquial del grupo de alimentos no oficiales de México: tacos, tortas, tamales y otros alimentos básicos de la comida callejera cotidiana que, lo has adivinado, empiezan por la letra T. El libro reúne más de 100 recetas que abordan estos clásicos con respeto e inventiva. El chef Fermín Núñez, de Suerte y Este, de Austin, se une a Jorge Gaviria, fundador de Masienda y autor del bestseller MASA, para, a partir de sus experiencias compartidas en cocinas profesionales y en las calles de México, mostrar cómo siguen evolucionando estas tradiciones y cómo pueden disfrutarse en casa. 

Los pedidos por adelantado a través de Masienda.com realizados antes del 25/12/4 entrarán automáticamente en el sorteo de un Kit Con Todo con los productos más vendidos de Masienda (Prensa para Tortillas, Masa de la Herencia, Comal y Molcajete). El ganador será notificado el 25/11/12. Más información en Detalles. 

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Detalles+
- Publicado por Penguin Random House
- 272 páginas
- Fecha de lanzamiento: 7 de abril de 2026

CONDICIONES DEL SORTEO
Todos los pedidos anticipados de Vitamina T realizados en Masienda.com antes de las 11:59 PM PST del 4 de diciembre de 2025, entrarán automáticamente en el sorteo de un (1) Kit Con Todo, con los utensilios e ingredientes más vendidos de Masienda ((1) Prensa para Tortillas, (2) bolsas de Masa Heirloom, (1) Molcajete, y (1) Comal). No es necesario realizar ninguna compra para participar o ganar. Para participar sin comprar, envía una postal con tu nombre, dirección de correo electrónico y la inscripción "Vitamina T Giveaway" a Masienda, 11209 National Blvd, #1151, Los Angeles, CA 90064, con matasellos no posterior al 4 de diciembre de 2025. Una participación por persona. El ganador será seleccionado al azar y notificado por correo electrónico antes del 11 de diciembre de 2025. El premio no podrá canjearse ni canjearse por dinero en efectivo. Sólo para residentes en los estados contiguos de EE.UU. mayores de 18 años. Nulo donde esté prohibido. Masienda se reserva el derecho de modificar o cancelar esta promoción en cualquier momento.
Uso+
Este libro muestra a los cocineros cómo recrear clásicos de la comida callejera mexicana como los tacos al pastor, así como inventivos giros en platos tradicionales como los tamales de pato en mole negro. Los códigos QR a lo largo del libro proporcionan instrucciones visuales para técnicas como dar forma a los bolillos, doblar los tamales y mucho más, proporcionando a los chefs de todos los niveles las herramientas que necesitan para crear deliciosa comida mexicana en casa.

Nuestra historia

Jorge y Fermín compartieron su amor por la comida tradicional mexicana y su lealtad al maíz nativo. Lo que empezó como una asociación de productos (¡busca pronto el famoso sombrero TORTILLAS de Fermín en la tienda online!) evolucionó hacia discusiones sobre cuánta mayonesa era demasiada en una torta (respuesta: no existe tal cosa) y si usar cebollas amarillas en la cocina mexicana es un sacrilegio.

Acompaña a Jorge y Fermín en un viaje de expansión de conciencia por la comida callejera mexicana contemporánea, como las Tostadas de calabaza asada, los Tacos de hamburguesa Smash y los Tamales de pato en mole negro. Venid, amigos.