Maíz Heirloom | Masienda Purple Cónico de México | 55 lb | #1 de #3
Maíz Heirloom | Masienda Purple Cónico de México | 55 lb | #2 de #3
Maíz Heirloom | Masienda Purple Cónico de México | 55 lb | #3 de #3
Cónico Morado
55 libras
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El llamativo y rico en pigmentos Cónico Morado ha llevado a nuestro equipo a cazar maíz por muchos estados mexicanos. En la mazorca, o elote, sus granos son de un hermoso tono púrpura tinta, mientras que produce una masa que va del malva al rojo terroso.

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Detalles+
- Procedente de Tlaxcala
- Notas de sabor: mantequilla dorada
- Densidad de almidón ligera, masa de color malva intenso
- 55 lb / 25 kg
Uso+
Adecuado para todas las preparaciones de masa, especialmente tortillas de mesa.
Recomendamos una proporción de 0,85-1% de cal para mantener el color del maíz.