totopos precortados congelados | #1 de #2
totopos precortados congelados y tostadas congeladas | #2 de #2
totopos precortados congelados
Totopos precortados listos para freír

**no disponible para la compra en línea, sólo disponible a través de la distribución**

Estos totopos, listos para freír, son los mejores aliados de los cocineros de línea y pueden prepararse al minuto o freírse en lote antes de servir. Elaborados con una masa más gruesa para garantizar que no se formen burbujas ni ampollas durante la fritura. Descongelar, soltar y freír para obtener los mejores totopos.

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DETALLES+
• Tortillas de maíz blanco tradicional de 15 cm: caja de 20 unidades
• El tamaño de los chips es el de una tortilla de 15 cm cortada en cinco trozos.

• totopos Masienda totopos disponibles actualmente congelados a través de distribuidores nacionales como Sysco, US Foods, Julius Silvert, Vesta, Gordon Food Services y otros.
• Póngase en contacto con su representante de distribución para conocer la disponibilidad.
• Si desea que nos pongamos en contacto con su distribuidor, pídale que nos escriba a distribution@masienda.com.
USO +
Descongelar: Los totopos deben estar descongelados y lo más secos posible antes de freírlos. Descongele las cajas en el frigorífico con las tapas abiertas para favorecer la evaporación (o extiéndalas en bandejas, si el espacio lo permite).

Freír: La temperatura óptima del aceite es de 350 grados. Freír en aceite de maíz o canola (el sebo de vacuno es estupendo si se tiene acceso a él). El tiempo de fritura varía en función del tamaño del lote.

Conservación: los totopos pueden freírse, enfriarse y guardarse en un recipiente hermético para servirlos. totopos pueden calentarse en un calentador de patatas fritas antes de enviarlos a la mesa para que queden más crujientes.