Elotes Occidentales Azules (Al Por Mayor)
Elotes Occidentales Azules (Al Por Mayor)
Elotes Occidentales Azules
Con una mazorca alargada y granos grandes y harinosos, los Elotes Occidentales son conocidos por su dulzura natural y su ligera densidad de almidón, y son adecuados para todas las preparaciones de masa.

Aunque normalmente se usan para pozole y chicales, son apreciados para hacer atoles y pinoles dulces y coloridos.

This item is currently unvavailable. Sign up to get notified when it is back in stock.

You're already signed up!
You're signed up!
DETALLES+
•Procedente de un pequeño grupo de agricultores que practican la agricultura regenerativa en el oeste de Nayarit, México.
•Granos grandes y harinosos con dulzura natural.
•55 libras / 25 kg
USO+
Adecuado para todas las preparaciones de masa, pero se usa comúnmente para pozole, atoles, pinoles, tortillas y chicales a nivel regional. Cuando están frescos, como su nombre lo indica, a menudo se disfrutan como elote.

Recomendamos una relación cal 0.85% para conservar el color azul del maíz durante la nixtamalización.