Informe de suministro 2023
Una nota de nuestro fundador
Enero de 2023
Hola amigos,
Nos complace compartir aquí los aspectos más destacados de nuestro Informe sobre Aprovisionamiento 2023. (También puede encontrar el informe completo en inglés y español al final de la página).
Publicamos estos informes anuales porque la transparencia forma parte de la filosofía de Masienda, y si compras nuestros productos, hablas de ellos con tus amigos o simplemente nos sigues en Instagram, te consideramos una parte interesada clave de la comunidad. Queremos que conozcas la realidad de nuestro negocio, nuestras victorias y nuestras derrotas, porque todos estamos juntos en esto. Gracias por interesarte por el maíz autóctono y por formar parte de nuestro viaje. No podríamos hacerlo sin usted.
Jorge Gaviria
Director General
Nuestros valores de suministro
Socio destacado: Armando Guadarrama
Socio destacado: Armando Guadarrama
Sigue al maíz azul. Es en las fértiles tierras de las faldas del volcán Jocotitlán, en el Estado de México, donde Armando Guadarrama vuelca su pasión en el cultivo de maíz criollo, principalmente cónico y cacahuazintle. Hemos estado comprando maíz de Armando desde que se fundó Masienda en 2014, y en los últimos años, nos ha traído mucho placer ver que el hijo de Armando, Moisés, se ha unido a él en el negocio familiar. Aunque el rendimiento puede variar fácilmente de un año a otro (como ocurre con la mayoría de nuestros socios agricultores, todas las parcelas de Guadarrama son de secano), Armando afirma que nunca dejará de cultivar mientras su tierra siga produciendo.
Armando Guadarrama, Socio Agricultor, ESTADO DE MÉXICO
"Todos nos beneficiamos: tanto los que consumen el producto como los que me ayudan a producirlo".
De cara al futuro
Nos llamamos The Better Masa Company porque, en esencia, nuestra misión se reduce a algo muy sencillo: ofrecer una masa mejor que cualquier otra que hayan probado nuestros clientes.
Nuestra forma de abastecemos de maíz -agrupando los excedentes de una extensa red de pequeños agricultores de México- no es fácil, pero creemos que vale la pena. La diversidad genética y las prácticas agrícolas tradicionales producen un sabor y una textura que saben, bueno, mejor. Y resulta que también son mejores para la comunidad y el planeta.
Al concluir este año, nos anima saber que más personas pueden disfrutar del sabor de una verdadera tortilla, al tiempo que ayudan a preservar la biodiversidad de uno de los cultivos más importantes del mundo. A pesar de la inestabilidad de la economía mundial y de un año particularmente volátil en el mercado del maíz, pudimos comprar más de 2,6 millones de libras de maíz (un récord) e invertir un total de más de 2,5 millones de dólares en la agricultura a pequeña escala y en empresas familiares de México.
Aunque no podemos saber exactamente lo que nos espera en 2024, estamos orgullosos de haber construido una cadena de suministro resistente y de haber reunido a un equipo de primera clase para ayudar a escribir el próximo capítulo.
- El equipo de Masienda
