La bolita blanca proviene de los Valles Centrales de Oaxaca y a menudo se usa para tortillas más grandes como tlayudas y quesadillas debido a su densidad de almidón. Produce una hermosa masa blanca natural con la composición robusta característica de bolita. También nos encanta la bolita blanca en pozole.

Se espera que vuelva a estar disponible: principios de agosto.