Maíz Rojo Heirloom Masa Harina
Harina de maíz nixtamalizado finamente molida, hecha de maíz rojo autóctono de un solo origen procedente de nuestros socios agricultores en México. Misma receta que nuestras bolsas de 1 kg.
Almidón ligero y harinoso para una tortilla de mesa acolchada; no absorbe mucho aceite cuando se fríe; Sabor a maíz concentrado y decadente.
Produce una llamativa masa de color rosa cálido con un sabor y una textura excepcionales.
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Uno de uno
Uno de uno
Todos estamos entusiasmados con nuestro Red Heirloom Corn Masa Harina, un color que no encontrará en ningún otro lugar del mercado. La masa que produce es más de un rosa cálido o malva, y con sus notas sutilmente dulces y su textura ligera, hace hermosas tortillas (también es una opción divertida para hornear). Mézclalo con blanco para lograr un aspecto jaspeado o con una paleta de colores primarios de rojo, amarillo y azul.