Olotillo Blanco
$96.25
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Olotillo Blanco
55 libras
$96.25
El olotillo es un caballo de batalla que produce una masa equilibrada, sin importar la aplicación final; contiene un almidón ligero y harinoso para una tortilla de mesa mullida y un cuerpo lo suficientemente denso para hacer perfectas tostadas, totopos y tortillas de receta (es decir, tortillas para enchiladas, enfrijoladas, etc.) que no absorben el exceso de aceite al freírse.
Detalles + -
- Procedente de Oaxaca
- Notas de sabor: concentrado y decadente sabor a maíz que perdura en el paladar
- Densidad media de almidón
- 55 lb / 25 kg
- Notas de sabor: concentrado y decadente sabor a maíz que perdura en el paladar
- Densidad media de almidón
- 55 lb / 25 kg
Uso + -
Adecuado para todas las preparaciones de masa, especialmente para tortillas de mesa almohadilladas y preparaciones fritas como tostadas, totopos y tortillas de receta.