• Tortillas de Maíz Blanco Heirloom de 6”: Caja de 20 # • El tamaño del chip es una tortilla de 6" cortada en quintos. • Los chips Masienda están actualmente disponibles congelados a través de distribuidores a nivel nacional, incluidos Sysco, US Foods, Julius Silvert, Vesta, Gordon Food Services y más. • Comuníquese con su representante de distribución para conocer la disponibilidad. • Si desea que nos comuniquemos con su distribuidor, pídale que se comunique con nosotros en distribution@masienda.com.

Descongelar: las papas fritas deben descongelarse y secarse lo más posible antes de freírlas. Descongele las cajas en la cámara con las tapas abiertas para estimular la evaporación (o extiéndalas en bandejas, si el espacio lo permite). Freír: la temperatura óptima del aceite para freír es de 350 grados. Freír en aceite de maíz o canola (¡el sebo de res es excelente si tienes acceso!) El tiempo de freír varía según el tamaño del lote. Mantener: las papas fritas se pueden freír, enfriar y guardar para servir en un recipiente hermético. Las papas fritas se pueden calentar en un calentador de papas fritas antes de enviarlas a la mesa para que estén más crujientes.