Mezcla de champurrado

Mezcla de champurrado

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El champurrado es un atole, una bebida a base de masa, que consiste en cacao, azúcar, agua o leche y especias. Su nombre se deriva de la palabra champurrar, que significa "mezclar" en español. El champurrado se gana este apodo porque tradicionalmente se espumaba vigorosamente con un instrumento de madera para mezclar llamado molinillo.

Aunque se consume especialmente en el Día de los Muertos y en Las Posadas, el champurrado se disfruta durante todo el año en el desayuno en todo México, específicamente en Oaxaca. A menudo se acompaña de pan dulce, para mojar, y de tamales, porque más masa es siempre mejor que alguna masa.

Estamos especialmente emocionados de asociarnos con Cultura Chocolate por el chocolate de esta mezcla. Damaris es una socia mayorista de Masienda (mira su café en Denver que ofrece sabrosas comidas de masa de reliquia y delicioso chocolate) y obtiene el cacao para su chocolate 70% de México directamentede Tabasco, México. Escacao de frijoles blancos criollos en cantidades limitadas, así que nos sentimos afortunados de haber conseguido algunos antes de que se agotaran este año!

Nuestro miembro del equipo, Jess Stephens, de Empellón, Onda y The Modern, preparó esta mezcla de champurrado para que sea fácil de usar en casa. Sólo hay que añadir agua o leche/alternativa de leche, se fomenta el calor y el disfrute de la espuma, pero ciertamente es opcional.

Especificaciones

Sirve a 4. No lácteos, no OGM, sin gluten.

Ingredientes: Masa Harina (olotillo blanco), chocolate negro, azúcar, canela, sal, nuez moscada, cayena. Se ha preparado en una instalación con trazas de gluten, productos lácteos y frutos secos.

Instrucciones: Añada seis tazas de agua, leche o leche no láctea a una olla. Agregar la mezcla de Masienda Champurrado (¡todo!) y batir hasta que toda la masa harina se rompa. Continúe batiendo a fuego medio-alto durante 5-10 minutos. Usted quiere que el líquido se espese un poco sin quemar el champurrado en el fondo de la olla. Sirve inmediatamente, adorna si quieres, y disfruta!

Por favor, tenga en cuenta que actualmente estamos experimentando una ampliación de los plazos de envío y se espera que todos los pedidos se envíen en un plazo de 4-6 días hábiles, excluyendo los días festivos de EE.UU. y sin tener en cuenta el método de envío (es decir, FedEx Ground frente a USPS Priority Express). Si necesita un envío urgente, por favor envíe un correo electrónico a info@masienda.com. Gracias!

Para pedidos más grandes y servicio al por mayor/foodservice, por favor tome 90 segundos para compartir sus necesidades de producción con nuestro equipo de hospitalidad al por mayor. ¡Gracias!

Disponibilidad: En stock SKU: SQ9850002 Categorías: Companion , Tienda de

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4 revisiones

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Lo que otros están diciendo

  1. José A.

    José A. (propietario verificado)

    A toda mi familia le encantaba esto. Es muy fácil de hacer, y se nota que los ingredientes son de mucha más calidad que los que tenía un niño mexicano-americano promedio cuando crecía. Genial para la época de Navidad.

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  2. Kimberly

    En el punto de mira

    Kimberly (propietario verificado)

    A mi familia le encantaba la mezcla de champurrado. No muy dulce, perfectamente condimentado, y suficientemente espeso, pero no demasiado grueso. Muy contentos con mi compra y el servicio al cliente que recibí.

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  3. Rebecca

    ¿Una sola porción?

    Rebecca (propietario verificado)

    ¿Cuáles son las proporciones/implicaciones de una sola porción?

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    • Masienda

      Masienda (gerente de la tienda)

      Hola Rebecca,

      ¡Gracias por la pregunta! Desafortunadamente no recomendamos hacer menos de 4 porciones ya que la proporción de líquido a masa sería muy baja, y quemaría la masa.

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  4. Hilario Martínez

    El mejor champurrado que jamás hayas probado

    Hilario Martínez

    ¡Esto es lo más parecido a un auténtico champurrado mexicano que jamás tendrás! Mi esposa y yo amamos el champurrado y hemos estado tratando de encontrar una buena alternativa al champurrado comprado en la tienda sin mucho éxito hasta que le pusimos las manos encima. Este es mi camino ahora y no puedo imaginarme volver atrás. ¡Debo intentarlo!

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