Maíz Heirloom | Masienda Yellow Tuxpeño de México | #1 de #4
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Tuxpeño Amarillo
2,2 lb / 1 kg
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Procedente de Chiapas, el tuxpeño es una variedad versátil, deliciosa y muy pigmentada. Produce una masa con el tono amarillo más intenso de todas nuestras variedades (la Bolita Amarilla le sigue de cerca). Debido a que se puede encontrar en todo México en una gama de climas y condiciones de cultivo, era muy adecuado para la cría de semillas y se utilizó para crear la omnipresente raza Yellow #2 de maíz básico que se cultiva en todo Estados Unidos. Desearíamos que su genética no hubiera sido secuestrada, pero entendemos por qué sucedió: El Tuxpeño original tiene un sabor intenso a maíz como ningún otro.

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Detalles+
- Procedente de Chiapas.
- Notas de sabor: profundo sabor a maíz
- Alta densidad de almidón
2.2 lb / 1 kg
Uso+
Ideal para usar en tortillas más grandes como tlayudas y quesadillas debido a su densidad de almidón.
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