Maíz de Mushito Azul (Michoacán)

Maíz de Mushito Azul (Michoacán)

$15.00$60.50

Claro

(Video arriba^^^De la traducción de Milpa a Misa: "De la granja de maíz a la mesa" es un avance del proceso de conversión del grano en masa que convierte el maíz en masa fresca).

Anidado en el corazón del país del aguacate, esta raza ha prosperado en las tierras altas de Michoacán gracias al pueblo indígena Purépecha. La supervivencia de la raza se refleja en la tenacidad del propio pueblo purépecha; esta comunidad indígena frustró notablemente a los aztecas en numerosas ocasiones, manteniendo su independencia a lo largo de la historia prehispánica.

En el espectro de la densidad del almidón, el mushito es técnicamente el verietal más ligero que obtenemos para la masa. Ha sido un alimento básico en la Masienda desde el primer día, haciendo una tortilla suave y flexible, deliciosas corundas (un tamal triangular, a veces de forma ovalada de Michoacán), o cualquier otro plato a base de masa, para el caso. Esta masa se traduce en un consistente color azul acero con un sabor herbáceo y cremoso.

Al aceptar la entrega del maíz variedad local o los frijoles criollos asociados con esta orden, el receptor reconoce y confirma que este producto Masienda no se propagará, cultivará ni revenderá de acuerdo con el Protocolo de Nagoya y las regulaciones estatales de impuestos sobre las ventas.

Por favor, tenga en cuenta que actualmente estamos experimentando una ampliación de los plazos de envío y se espera que todos los pedidos se envíen en un plazo de 4-6 días hábiles, excluyendo los días festivos de EE.UU. y sin tener en cuenta el método de envío (es decir, FedEx Ground frente a USPS Priority Express). Si necesita un envío urgente, por favor envíe un correo electrónico a info@masienda.com. Gracias!

Para pedidos más grandes y servicio al por mayor/foodservice, por favor tome 90 segundos para compartir sus necesidades de producción con nuestro equipo de hospitalidad al por mayor. ¡Gracias!

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Bolsa de 5 lb, bolsa de 55 lb

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