- 1 kg (2.2 lb), chile entero
- Los chiles miden aproximadamente entre 4 y 6 pulgadas
- Guárdelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco
- Consumir preferentemente antes de 6-9 meses
Chile Pasilla Mixe Entero
1 KG / 2,2 LB
-La pasilla mixe es uno de los chiles más raros del mundo, y se cultiva exclusivamente en la región de la Sierra Norte de Oaxaca, territorio que alberga al pueblo indígena mixe. Suavemente ahumados durante tres días sobre madera de roble humeante, los chiles mixes tienen un color burdeos intenso y un sabor complejo: casi carnoso en su sabor ahumado, picante suave pero asertivo (como un chile de árbol menos picante) y dulzor pasificado.
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