- La pintura en polvo es apta para alimentos y no contiene PTFE, PFOA, PFAS, plomo ni cadmio.
- El forro de la prensa para tortillas no contiene BPA ni ftalatos.
- Dimensiones de la base: 9.5" x 8.75"
- Prensa tortillas de hasta 6.5" de diámetro
- Peso: 10.4lbs
- Recordatorio: Esta es una prensa para tortillas hecha artesanalmente con sutiles imperfecciones. Tenga cuidado al abrir y cerrar la tapa, prestando atención a sus bordes y esquinas, que pueden ser afilados. La pintura puede desgastarse en las zonas de mayor contacto después de un uso prolongado. Las prensas para tortillas no deben calentarse, y su uso sobre el fuego puede dañar la pintura en polvo. Manéjela con cuidado.
Vea el producto en acción
Prensa para Tortillas 'Doña Rosa'
La mejor prensa para tortillas, y no solo lo decimos nosotros, sino también los expertos de Epicurious, Saveur, Serious Eats y America’s Test Kitchen. Con el tamaño robusto (gracias al acero laminado en caliente) y el calibre de la Prensa para Tortillas 'Doña Rosa', se pueden lograr muchos grosores de tortilla. Y la prensa no se mueve ni brinca de un lado al otro de la encimera. Además, nuestra prensa hecha por artesanos tiene un acabado de recubrimiento en polvo apto para uso alimentario en diversos tonos elegantes. Ah, y ¿sí dijimos que viene con forros reutilizables hechos a medida impresos con la imagen de una regla para medir tortillas?
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Apoyo a los artesanos
Gran Regalo
100% Hecho en México
Desde Oaxaca, con amor
Desde Oaxaca, con amor
En lo más profundo del laberíntico corazón de la Central de Abastos de Oaxaca, Doña Rosa ha estado vendiendo prensas para tortillas a los lugareños desde hace más tiempo del que puede recordar. Desde la primera vez que trabajamos con este tipo de prensa, nos ha maravillado cómo una herramienta aparentemente sencilla puede tener un impacto tan grande en una tortilla terminada. Entusiasmada por nuestros esfuerzos para traer tantas prensas hechas a mano como pudieran caber en nuestras maletas, Doña Rosa finalmente accedió a producir sus prensas sólo para Masienda. Nuestra asociación con Doña Rosa y su familia ha crecido en el transcurso de los últimos tres años, y nos sentimos afortunados de llamarlos no sólo socios proveedores, sino amigos.
El taco pasa al siguiente nivel
El taco pasa al siguiente nivel
Somos de la opinión de que la tortilla hace el taco. Has puesto tanto amor y cuidado en tus ingredientes y rellenos - buscando en el mercado los ingredientes más frescos, pasando horas guisando carne, encurtiendo cebollas y moliendo salsa - ¿por qué servir los frutos de tu trabajo sobre una tortilla mediocre? Una vez que has adoptado la tortilla casera, es difícil volver a la comprada en la tienda.
Cómo hacer tortillasPREGUNTAS FRECUENTES
¿Necesito utilizar forros de plástico con mi prensa para tortillas?
Siempre recomendamos utilizar forros de plástico con la prensa, ya que facilita y agiliza la extracción de la masa una vez prensada. Su prensa para tortillas viene con forros personalizados de Masienda, pero también recomendamos bolsas de plástico de supermercado. Tienen el grosor perfecto y además no se pegan a la masa. En caso de apuro, las bolsas Ziplock también funcionan, pero tienen una tendencia mucho mayor a pegarse a la masa.
¿Por qué hay un hueco en mi prensa para tortillas?
El hueco que ve es completamente normal y forma parte del diseño de nuestras prensas. Están diseñadas para permitir la tensión que necesita el mango para prensar la tortilla. Esto también permite al usuario ajustar el nivel de grosor aplicando más o menos presión.
Para obtener una tortilla más uniforme, siempre recomendamos presionar dos veces; girando la tortilla 180 la segunda vez para igualarla. Nota: cuanto más cerca se coloque la tortilla de la bisagra, más fina será la tortilla.
¿Cómo debo limpiar mi prensa para tortillas?
Después del uso, limpie la prensa con un trapo seco. Si requiere una limpieza más profunda, pase un trapo ligeramente húmedo, asegurándose de secarla completamente después. La pintura puede desgastarse en las zonas de alto contacto después de un uso prolongado, y la humedad creará óxido.
¿Es normal que mi prensa se tambalee ligeramente?
Debido a la naturaleza artesanal de la prensa para tortillas Dona Rosa, es normal que las patas sean ligeramente irregulares. Todas las prensas pueden tener un pequeño bamboleo (puedes colocar una toalla debajo para ayudar a que no se mueva y no raye ninguna superficie sobre la que esté).