Trío de salsa molida a la piedra
Trío de salsa molida a la piedra
Trío de salsa molida a la piedra
Trío de salsa molida a la piedra
Trío de salsa molida a la piedra
Trío de salsa molida a la piedra

Hecho por Tienda Salsita en Healdsburg, California, este trío de salsas se muelen a la piedra en pequeños lotes usando un molino. Los chiles secos tostados a mano, combinados con productos de temporada cultivados localmente en granjas del valle de Sonoma en California, crean una salsa fresca en cada bocado. El trío incluye una salsa verde brillante, una salsa roja infinitamente apta para cuchara y una salsa a base de aceite de oliva picante y sabrosa con chile tusta oaxaqueño desarrollada exclusivamente para Masienda.

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INGREDIENTES+
• SALSA VERDE ASADA Ingredientes: Tomatillos, Chile Jalapeño, Chile Poblano, Jugo De Lima, Ajo, Sal • SALSA CHILE MORITA Jitomate, Chile Morita, Zumo De Lima, Ajo, Sal • SALSA DE CHILE TUSTA Aceite de Oliva, Chile Guajillo, Chile Tusta, Ajo, Vinagre de Sidra de Manzana, Piloncillo, Sal.
USO+
Cada salsa tiene su propia ocasión, pero es deliciosamente cucharita o en cualquier aplicación. •frasco de 9oz •Refrigerar Salsa Verde Asado y Salsa Chile Morita después de abrir. Mejor dentro de las dos semanas posteriores a la apertura. •La Salsa de Chile Tusta es de larga conservación y no requiere refrigeración. Revuelva bien antes de cuchara.

Sabores de California

Desde 2018, Tienda Salsita ha estado moliendo su salsa en pequeños lotes, utilizando piedras volcánicas talladas a mano de México. Usando productos cultivados localmente, cosechados en temporada de pequeñas granjas que utilizan agricultura sostenible, sus salsas están infundidas con sabores frescos y contundentes que fusionan el terroir del condado de Sonoma con la tierra de México. Los tomatillos en Salsa Verde Asado, por ejemplo, provienen de dos fuentes diferentes: Reyes Farm, que cultiva pequeños tomatillos criollos ("QUE dolor de cabeza pelar cuando tienes cientos de libras", dice Kathleen, la fundadora de Tienda Salsita, " pero quien conoce el gran sabor de los tomatillos más pequeños sabe que bien vale la pena”). También usan los tomatillos más grandes, menos sabrosos pero más carnosos de Longer Table Farm en Sebastopol, que cultiva hermosos productos orgánicos, incluidos los chiles jalapeño y poblano que se utilizan en múltiples salsas.