Dalia, una mezcla de BUNA, proviene de Guerrero, Oaxaca y Veracruz, y la mayoría proviene de la región de la Costa Grande del estado mexicano de Guerrero.
Taza:
• 100 % sin plomo
• 11,5 onzas
• 4,25 de altura, 3 de apertura
• Apto para lavavajillas y microondas
gotero
• Altura: 3.5”
• Diámetro: 4.5”
• Peso: 1,28 libras
• Circunferencia de la base: 2.625”
• Apto para lavavajillas y microondas
• Las variaciones en los esmaltes son el resultado de los minerales naturales utilizados como pigmentos
Paquete Muy Buenos Días, Juego Goteador
Hay algo muy adulto en tener un juego de cualquier cosa a juego (pijamas, sillones). Juntos, el gotero y la taza hechos a mano de La Chicharra tienen una forma de decir "lo tengo todo junto". Junto con una bolsa del mejor café de origen ético de México, no hay mejor manera de mejorar tu rutina matutina. Dalia es una mezcla de color medio-oscuro con notas dulces y sedosas de azúcar moreno, caramelo y matices de cacao achocolatados. BUNA obtiene cuidadosamente los frijoles de Guerrero, Oaxaca y Veracruz. Una taza y un gotero a juego en el color de su elección del estudio de cerámica artesanal líder en Oaxaca, La Chicharra, completan el conjunto.
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Un vertido perfecto
Un vertido perfecto
Pour over es nuestra opción para dejar brillar un buen café. Es a la vez la forma menos tecnológica de preparar café y el método preferido de los fanáticos del café. Muela unos 20 g de café hasta obtener la consistencia de sal marina gruesa, enjuague el filtro y coloque el filtro y el café dentro del gotero o la cafetera, encima de una taza. Coloque todo el artilugio en una balanza, tare y comience a agregar alrededor de 300 g de agua tibia (205 grados) de una tetera de cuello de ganso en círculos concéntricos: 40 g al principio, en un movimiento en espiral hacia afuera, hasta que el café molido se hinche y "florezca". ” Continúe agregando agua en intervalos de 100 g (60 g para la entrevista final) en incrementos de 45 segundos, hasta que la báscula indique 300 g. ¡Retira tu filtro y sirve!
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